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低脂、脱脂及普通牛奶区别在于牛奶中所含的脂肪量不同而已。
普通牛奶就是把新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中含3.8％的脂肪。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿。
工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一层奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。
脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下，较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为成年人喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。家庭自制时，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。
1.适时“潮水”与“开食”(1)潮水雏鸭在开食前首次下水活动和饮水俗称“潮水”或“开水”。潮水能促进雏鸭的新陈代谢，刺激食欲，增进健康，提高生活力，因此，雏鸭必须先饮水后开食。潮水的时间应根据雏鸭的动态决定，一般在雏鸭干毛后能行走，并有啄食行为时(约出壳后24～26小时)进行。潮水的方法视气温和鸭群规模而定。早春气候寒...
350 养殖手册 雏蛋鸭饲养管理要点上 养鸭技术 养殖
河南省奶牛养殖业和奶制品加工业最近几年发展很快，奶牛的饲养数量不断增加，饲养方式也在逐渐向集约化发展。但是奶牛疾病，尤其是寄生虫病却往往被人们忽略掉，或引不起足够的重视。笔者最近几年研究内容主要集中于人畜共患寄生虫病，其中涉及到奶牛的寄生虫病流行病学调查，积累了一些资料，现总结如下，以供同道参考。1肝片吸虫病肝片吸虫病...
431 养殖手册 河南省奶牛寄生虫病流行概况 养牛技术 养殖
当公鹌鹑满5周龄时，即可确定是否留种，对于不留种的，便可淘汰育肥。当母鹌鹑产蛋1～1.5年，产蛋率低于30%时，也要淘汰育肥，如何才能加快育肥进度呢？箱内育肥育肥箱为多层重叠式，每层高10～12厘米，以防公鹌鹑互相骑压。每只箱的面积为0.3平方米，箱子的前后设有间隔为距离2.5厘米左右的栅栏，以便鹌鹑伸头出来采食、饮水...
1051 养殖手册 淘汰鹌鹑快速育肥技术 鹌鹑养殖技术 养殖
【病因】：鸡缺乏汗腺，主要靠张口急促呼吸、张开和下垂两翅进行散热，以调节提问。在炎热高温季节，如果湿度又大，加上饮水不足，鸡舍通风不良，饲养密度过大等极易发生此病。据测定，成年鸡最理想的环境温度为20℃～25℃，当温度达到32℃以上时，会引起鸡生理、精神上的一系列不良反应，此时，鸡就会出现中暑现象，轻则影响生长和产量，...
1251 养殖手册 高温天气怎样防治鸡中暑 养鸡技术 养殖
鱼卷（鱼竹轮）是鱼糜制品的一种，以前在我国市场上很少见到，是从日本传入的产品，在日本烤鱼卷称为“竹轮”，鱼肉卷称为“伊达卷”，可直接食用，也可切成片状，加工成其它花式品种或者配菜食用，现在在我国国内的大超市里都有这种水产加工品出售。一、工艺流程鱼糜→擂溃→成型→烤熟。二、主要工序1.原料鱼糜制作同其它鱼糜制品，其原料鱼...
1244 养殖手册 鱼竹轮的加工工艺简介 养鱼技术 养殖
初生驴驹除正常的饲喂外，一般从15日龄开始训练其吃精料。可将玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥并加上少许糖诱食。每日投喂精料10-20克，数日后补喂80-100克，两个月后日喂100克，以后逐日递增，9月龄后日喂精料3.5公斤。驴的育肥技术：1）将黄豆和大米各500克加水磨碎，放入米糠250克和适量食盐拌匀，驴吃草后补...
1401 养殖手册 肉驴的饲养与育肥驴驹的饲养 养驴技术 养殖
(一)准备配种期的饲养管理准备配种期一般为10月至翌年1月秋分以后，随着日照的逐渐缩短，貉的生殖器官逐渐发育，与繁殖有关的内分泌活动也逐渐增强，通过神经一体液调节，母貉卵巢开始发育，公貉睾丸也逐渐增大，冬至以后，随着日照时间的逐渐增加。貉的内分泌活动进一步增强，性器官发育更加迅速，到翌年1月末2月初，公貉睾丸已有成熟的...
1335 养殖手册 貉准备配种期的饲养管理 养貉技术 养殖
2004年6月上中旬我站引进匙吻鲟苗种7080尾入箱试验，养殖户13户，养殖面积322平方米，经5个多月的养殖，平均规格达483.8克/尾，全长53厘米，平均成活率为86%，总产量为2946.3千克，每平方产量9.15千克;总产值29.46万元，总生产成本为14.7万元，总利润达14.76万元，每平方米利润达458.4...
1921 养殖手册 千岛湖匙吻鲟成鱼网箱养殖技术 鲟鱼养殖技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
