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豆腐渣是以大豆为原料加工豆制品后的副产品，是农村养猪的理想饲料。据测定，鲜豆腐渣含粗蛋白质4.7%，干豆腐渣含粗蛋白质27.7%，比稻谷多3倍。但如果单纯用豆腐渣喂猪，则容易引起许多不良后果，用豆腐渣喂猪应坚持“五不可”。
1.不可直接生喂。
2.不可过量饲喂。
3.不可单一饲喂。
4.不可用冰冻渣喂猪。
5.不可喂酸败变质的豆渣。
豆腐渣如一时喂不完，可加入少量食盐防腐，也可晒干放入缸中保存。如天气不好，数量又多，可用以下方法贮藏：取直径10-12厘米的毛竹一根，长短与储藏豆腐渣缸的深度相等，劈成两片，挖通节隔，然后把毛竹复原，扎紧，固定竖立在缸的中央，使上下相通。再把豆腐渣倒入缸内，边倒边压实，盛满后在上面撒一层6-7厘米厚的砻糠封面，使豆腐渣与空气隔绝，几天后，豆腐渣的水分从竹缝渗到竹筒内，要及时吸取。
一、成品特点体形完整，油炸均匀，酥烂脱骨，香味馥郁，鲜嫩可口，风味独特，老幼咸宜。二、加工工艺（一）原料选择与整修选用重1公斤左右的嫩鸡，宰杀后将血放净，然后退毛、洗净。在光鸡臀部开膛，去掉内脏，再洗净，将鸡腿、鸡翅造型后沥干水分备用。将洗净的光鸡放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨与椎骨中间处切断，然后根据鸡只大小用适宜...
2118 养殖手册 风味独特的脱骨扒鸡制法 养鸭技术 养殖
一、羊舍。要求通风干燥，夏季遮雨挡光，冬季避风雪。每只羔羊占羊舍面积0.8平方米～1.5平方米，运动场1.6平方米～2平方米。进羊前先清扫，再用石灰或消毒液喷洒消毒。二、羔羊的选留（购）。选留（购）3～4月龄断奶的杂交代公羔，体重在18公斤～20公斤以上，健康无病，被毛光顺，上下颌吻合良好。三、羊只管理1.去势。自留的...
2852 养殖手册 羔羊当年出栏育肥方法 养羊技术 养殖
(1)由于贵妇犬的被毛特别丰厚密茂，因而在供养的食物中必须具有丰富的蛋白质，每天给予肉类不得少于150克。喂前要加等量的素食或饼干用水调和。同时应供给些新鲜清洁的饮水。肉类必须新鲜而洁净，餐具要经常洗刷消毒。(2)每天要引导它在庭院中玩耍和快步行走，保证其有适量的运动量。(3)对它的毛要特别加以护理，每天都应用软钢丝刷...
1831 养殖手册 怎样饲养管理贵妇犬 肉狗养殖技术 养殖
(一)发病情况肉鸽精神沉郁，飞翔无力，独居一隅，羽毛蓬松，食欲明显减退，在的甚至废绝，但鸽的饮水量较正常时增加，观察其粪便多数呈水样绿色带臭粪便，少数呈褐色水样粪便或呈稀糊粘液状，且鸽群的发病逐渐增加。(二)解剖变化剖开肉鸽腹腔，肠管显著膨胀，肠浆膜呈暗经色，剪开水肠，肠壁增厚，粘膜潮红、出血，且内容物呈鲜红色，有的肉...
1632 特种饲养 畜牧教程 家禽养殖技巧
仔猪水肿病是由溶血性大肠杆菌引起的一种急性、致死性传染病，其特征是头部水肿及神经症状，剖检可见胃壁水肿。仔猪水肿病目前尚无特效治疗药物，一旦发病，除及时请兽医进行对症治疗外，还可以用以下方法进行辅助治疗：一、取赤小豆500克，商陆25克，大蒜6瓣，生姜10片，煎汁让病猪内服。二、取苍术、白术、猪苓、泽泻各5～10克，煎...
2910 特种养殖 畜牧科普 家禽养殖技巧
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