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炼熟的猪油，存放时间长了，由于保管不注意，常有一股难闻的气味，主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用，而使油脂氧化酸败。这种猪油不但味道难闻，长期食用还会发生中毒现象。以下介绍几种防止猪油变质的方法：1.炼油时尽量熬老一点，并要除净油渣，方能存放。2.放油容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放，加盖密封，放到阴暗低温处，尽量避免高温光照。3.猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。4.在放猪油的容器中放上几片萝卜，猪油不容易变质。5.在炼油时，分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼，既可防止变质，又能增加油的香味。6.在炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒)，可使猪、羊油1年不变味，并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生。7.可把炼好的猪油放入冰箱低温保存，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。
重庆市某养殖户于2003年11月4日，购进商品大发肉鸡1400羽，饲养至20日龄左右发生沙门氏菌、大肠杆菌和肾型传支混合感染，经正确的诊断和有效的防治，及时控制了病情。现将情况报道如下：1免疫情况和发病情况该养殖户称，1日龄免疫马立克疫苗，8日龄免疫新支肾弱毒苗，9日龄断喙，15日龄免疫三价疫苗。饲养至19日龄时发现鸡...
1717 养殖手册 鸡沙门氏菌 大肠杆菌和传支混合感染的诊治 养鸡技术 养殖
随着养殖业的发展，疾病的发展也在不断地变化。为防治各种疾病的发生，投药是不可避免的。但如果投药的方法不当（如剂量过大或用药时间过长），则会引起药物中毒，严重的影响鸡的健康和生产性能，甚至造成大批死亡。下面介绍几种常见的药物中毒及其防治措施。 一、磺胺类药物中毒1、临床症状。各日龄的鸡如果磺胺类药物用量过大，连续用药时间...
391 特种养殖 畜牧业资料 家禽养殖技术
根据品种选择饲料众所周知，品种是养猪业四大要素之一。在相同的营养水平和饲养管理条件下，不同品种猪的生长速度、饲料转化率、胴体品质均有所不同。所以，饲养户在选择饲料时，要根据所养猪的品种选择不同档次的浓缩饲料。如果所养的猪是二元或三元杂交品种，就应选择使用高档料，以提高生产力；如果所养的猪是地方品种，就可以选择中、低档料...
1391 养殖手册 猪浓缩饲料的合理使用 养猪技术 养殖
鱼塘套养鸭等水禽，其粪便可培肥鱼塘水质，促进水塘浮游生物的繁殖，为鱼类提供充足的饵料；同时，鸭在水塘中觅食、游动、搅动水面，可增加水中含氧量，有利于鱼类生长。鱼鸭鹅套养技术要点如下：建造鸭棚：大水库岸边搭建鸭棚，设置育雏棚和中大鸭活动棚。育雏棚以每平方米育雏鸭30～50只，活动棚以每平方米容纳5～10只中、大鸭为宜。育...
2674 养殖手册 鱼与鸭为邻可增值 养鸭技术 养殖
1鱼粉质量标准概述鱼粉目前国内执行的标准为SC/T3501―1996[1]具体指标为感观指标：色泽、组织、气味三项，理化指标：粉碎粒度、粗蛋白，粗脂肪、水分、盐分、灰分、砂分七项，标准中还规定了鱼粉中不允许添加非鱼粉原料的含氮物质，诸如植物油饼粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、血粉等，亦不允许添加加工鱼露后的废渣。鱼粉的卫生指...
2552 养殖手册 鱼粉质量的标准 检测方法及其检验结论的判定 养鱼技术 养殖
德国科学家最近利用去除活性的病毒作为载体将外来基因植入猪胚胎体内，成功培育出体内各组织因表现植入基因特性而发出绿光的幼猪。这一成果被认为对今后有目的地培养供人体所用的移植器官具有重要意义。慕尼黑大学科学家亚历山大?普法伊费尔与埃克哈德?沃尔夫等人在《欧洲分子生物学组织通讯》上发表论文说，他们在猪胚胎尚是单细胞阶段时就利...
855 养殖手册 德专家培育出转基因绿猪 养猪技术 养殖
就养鸡生产来说，充足的蛋白质是肉鸡快速增重和蛋鸡产蛋率高的物质基础。那么，当前养鸡业普遍存在的鸡免疫力低下（即高发病率与高防治难度）与鸡的日粮蛋白是怎样一种关联呢？笔者认为，可以从几个方面来认知。从遗传和野生或放养条件看，鸡这种禽类的蛋白质摄入包括了动物性蛋白和植物性蛋白，如各种昆虫和植物根块、叶茎、籽实中的蛋白质，这...
1898 动物饲养技术 畜牧科普 畜牧文摘| 留言与评论（共有 0 条评论） |
