罗非鱼原产于非洲，最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温，繁殖强等特点。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
养罗非鱼赚钱吗？
时间飞快，一眨眼就到了5月份，也是一年中罗非鱼养殖重要的月份。气温已回升到罗非鱼养殖的最佳温度。过冬罗非鱼开始大量投喂，苗种投放也是迫在眉睫。经过年低迷的行情后，很多养殖户对养殖罗非鱼失去了信心。
养吧？现在价钱不高，后期行情怎么样也不知道，即使行情好又担心链球菌病让自己血本无归。不养吧？又不知道养什么鱼，即使换养了其他品种又担心卖不出去。这些问题一直困扰着广大养殖户。
受去年寒潮影响，今年的过冬罗非鱼只有去年的3成左右，现平均规格4-8两，由于4月份雨水较多，饲料投喂量减少，长速偏慢，过冬罗非鱼预计到6月份才会大量上市。8月份之前90%的过冬罗非鱼才会出塘上市。
受天气和行情的影响，到目前为止今年罗非新苗的投放量只有去年同期的3-4成左右。大量的投苗时间在4月中下旬，放苗时间比去年整体推迟1个月左右。如果从5月初开始算，按照“澳华罗非鱼345精养模式”，新鱼最快也要8月底才能达到均重1斤的上市规格。
罗非鱼养殖前景及市场价格行情分析
尽管现在罗非鱼的价格不是很高，并没有达到养殖户的心里预期。贸易出口方面暂时也没有太多好消息，但整体来看今年的罗非鱼行情肯定比去年好，并且全年平均价格有望维持稳定在4.5元左右。主要基于以下几个方面分析：
1、尽管年中国出口的罗非鱼因为药物残留超标问题受到美国的贸易制裁，但出口量同比还是增加了3%左右，说明中国罗非鱼出口除了主要的消费市场美国外，其他消费市场也在逐渐打开，例如非洲、欧盟、俄罗斯等。
2、受去年鱼价行情及链球菌病的影响，很多养殖户投苗量减少或转养其他鱼，今年罗非鱼养殖量会进一步减少。俗话说“物以稀为贵”。
3、国内内销市场进一步扩大，云南、北方等消费市场进一步成熟，罗非鱼逐步受到国人的喜爱。
4、今年的罗非鱼价在8月份前后应该会有一个小高峰，主要原因就是过冬鱼卖完，新鱼还未长大上市，市场出现短期供应紧张。
养罗非鱼致富案例——高投入换高效益 浙江人沈小敏在海南养罗非鱼致富
在老家普遍“就算做多小的生意，都不进厂打工”的一种氛围中，来自浙江仙居的沈小敏很早便游走在全国各地，探求着各种生财之道。
跟很多哪里有钱挣，就到哪里去的浙江人一样，先后到过广西、贵州、广东、江西、湖南，倒腾过装潢材料、经营过油漆，甚至误入过传销的沈小敏，最终在朋友的带动下来到海南，进入了罗非鱼养殖这一当时老乡们认为“门槛低，有点钱赚”的行业。
2006年刚到海南时，沈小敏的鱼塘只有一百多亩，但经过自己精心管理下养殖规模稳步发展，现在他已经拥有3个养殖基地，共一千多亩的罗非鱼养殖面积。
“我们外地人，肯定要勤奋一些，自己多干一点。”很多同行和朋友都觉得其爱学习、勤奋、敢于拼搏，但沈小敏认为像自己这样外地人在海南搞养殖，除了要承包鱼塘支付塘租，在渔机购置上也难以享受到当地的农机补贴，所以养殖成本要较本地人要高。“所以我们必须要通过自身勤奋一些，努力让产量提高一点，来弥补我们养殖的高成本”。
沉+浮料搭配 兼顾风险和效益
沈小敏的鱼塘共36口，与很多文昌罗非鱼养殖户一样，设有自己的鱼苗标粗塘。“基地每个星期都有鱼出，没有自己的鱼苗标粗塘保证不了种苗需求”，沈透露，自己基地里任何时候都会有70-80万的鱼苗，以满足自己生产轮转需求。
为了降低养殖风险又能减少养殖周期，沈小敏养殖过程采用沉+浮料搭配的投料模式，即在6两规格下的小鱼阶段投喂沉水料，待鱼体长到6两规格后则改投浮水料。沈小敏分析，6两以前的小鱼不容易翻塘，使用沉水料饵料系数更低，可以节省饲料成本；达到6两以后，转喂浮水料可以加快生长速度，浮料投喂量容易监控也能避免投喂量过大影响水质，降低养殖后期风险。“如果一口大鱼的池塘出现翻塘，其它5-6口塘的利润都不一定能补回来”。
除了两种饲料搭配，沈小敏还通过高温季节适当降低养殖密度来降低病害风险。“春季投苗由于要经过6-8月的高温期，所以密度稍低；秋季温度不高，可以适当加大密度。”沈透露，春季自己一般按2000尾/亩密度投苗，而秋季则增加到2300尾/亩。
高投入换高效益
沈小敏精于算账，对于养殖的各项开销明细都心中有数，甚至前期投入的利息成本也不会遗漏。但对于自认为能提高养殖效益的投入，他从不吝惜。以种苗为例，沈小敏基地一年的种苗需求350万尾左右，虽然市场上有不少的廉价苗，但他还是喜欢选择品牌苗。“虽然品牌苗价格贵，但服务到位，养殖过程也少产仔”。沈举例，虽然市场上一些种苗价格只有品牌苗的二分之一甚至三分之一，但品牌苗长速快，能缩短养殖周期，特别是低温期优势更明显。另一方面，品牌苗产仔少，收鱼后不用干塘直接放养下一造，能提高鱼塘利用率。“如果产仔多，鱼塘需要干塘抽水、洒石灰等过程需要耗费一定时间”。
偌大的基地，沈小敏才请了3个工人帮忙打理，工人主要负责投料，而自己则主要管理增氧机。“每个工人工资5000元/月，这样能让他们安心和用心在基地工作”。沈小敏认为通过高薪能留住肯干活的工人，也使他们在日常管理中更用心。
