养殖贵妇鸡比其他特禽、家禽容易得多，房舍以座北向南、水屯充足、环境安静、交通方便、背风干燥的场址为宜，规模性养殖场舍可参照家鸡场舍，并配套孵化机、出雏机。有条件的可用砖瓦结构的厂房，也可用竹棚或塑料棚，每幢长28米、宽6米、高3米，分3—4间，每幢间隔10米，其南面可用8米长铁丝网或尼龙网围成3—4间网室作为运动场。每幢可养成鸡500—600只，中鸡800—1000只。平面地上育雏，育雏室可分成每18平方米一小间，每间育雏200—300只。
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