麻雀肉具有较高的营养价值和药用价值。民间用麻雀酒壮阳补阴，滋’肾补血，治疗腰痛、阳痿、眩晕等多种疾病。麻雀肉和蛋在饭店已是名菜，在民间被视为“强身珍品”。近年来，野生麻雀被大量捕杀，越来越少，人工养殖麻雀具有广阔的市场前景。麻雀幼鸟吃虫，会飞后才吃谷米。
过去人工养殖麻雀失败，主要是未解决幼鸟的活体饲料，如今人工育虫活体饲料生产技术已经成熟，人工养殖麻雀就成为新兴的致富门路。
投资2．6万元，在果园或山坡林地建一个小型生态麻雀养殖场，农村1～2个劳动力完全手工操作，饲养8000只种麻雀，年出售4批商品麻雀共4．48万只，纯收人2．4万多元。以下是麻雀场建设养殖前景与投资效益分析。
(一)麻雀场建设
饲养8000只的小型商品麻雀场，可在小果园或山坡林地建麻雀舍圈养。麻雀舍要求阳光充足，地势高燥，活动场内有林木供麻雀栖息。小型生态麻雀场实行自繁自养，需要建种雀舍和圈围全封闭式活动场、活体饲料生产场地和宿舍。
1．麻雀舍：
种雀采用地面圈养，可利用普通闲置房改建，也可新建。新建种雀舍应按每1平方米室内饲养40只种雀的面积和5倍于雀舍面积的室外活动场的比例设计。在舍内放置高度密集巢窝，供麻雀产蛋繁殖，在室外活动场四周和天面围盖竹篱笆或细铁丝网，场内设有砂浴池并种上林木。饲养8000只种麻雀需要200平方米麻雀舍和1000平方米活动场。
2．活体饲料生产场地：
①2间房共20平方米，砖石棉瓦结构，用于生产黄粉虫和EM活菌制剂。
②在麻雀场旁边围网圈养蚂蚱。
3．宿舍：1间10平方米。
(二)办场投资概算(2008年价格数据)
1．麻雀场建设投资共1．603万元。
(1)种雀舍：砖木石棉瓦结构，1栋20间，每间10平方米共200平方米，每平方米50元，共1万元。
(2)种雀舍配套设施：按宽5厘米、深10厘米、高8厘米为一个小巢窝，设计成长条形密集巢窝，每条3米长有50个巢窝，固定在墙上www./。4000只母雀需设置4200个巢窝，共84条，每条12元，共计1008元；砂浴池4个，共400元；围盖活动场的材料2000元。合计3480元。
(3)宿舍、饲料生产房：3间共30平方米，每间750元，合计2250元。
(4)围网圈养蚂蚱：材料费300元。
2．引种费：麻雀繁殖快，种雀利用年限短。麻雀场要获得高产，一般都要经过自繁自养进行二次选育高产种群。所以，存栏8000只的小麻雀场，只需引种2000只，每只1．5元，共3000元。
3．水电、工具、防疫和消毒药品共500元。
4．饲料周转金3000元。
5．活体饲料生产设备500元。
6．不可预测的开支(以上1～5项的总和×15％)共3454．5元。
以上1～6项合计2．648万元，投资概算取2．6万元。
