采精
采精方法以按摩法使用最为普遍，并且安全、简便，也易掌握。
按 摩法采精，需要3人合作完成。1人是主要采精者，另2人是助手， 负责公火鸡匠保定和掌握集精杯收集精液。采精者坐在一条长木凳上(凳子长约1.2米、宽 0.35米、高0.4米)，两腿跨骑在木凳的两侧。凳面用软布或麻袋之类的柔软物包紧，以防擦伤火鸡胸部皮肤。采精者和保定者分别抓住公火鸡的腰部和双腿 将其胸部放到木凳上，两腿自然下垂。待公火鸡固定后，采精者用左手托起公火鸡尾根部，右手轻轻按摩尾部，两手合作3～4次，然后右手从背部向尾根部推动按 摩数次，这时公火鸡的生殖突起有节奏地用力向外突出。此时，采精者右手拇指和其他4 指分开卡住肛门环两侧，形成一个压挤动作，左手放在公火鸡的腹部使其 形成反射性勃起，精液就沿着两侧生殖褶中间的纵沟排出，此时应迅速将精液收集到集精杯中。
输精
1.母火鸡的输精准备： 在输精前，将一定量的精液分装在每支输精管中， 内装0.025～0.03毫升精液，或直接用玻璃吸管将精液注入母火鸡阴道 内， 也可取得同样效果。 如果用有刻度的玻璃吸管输精时，需要两人合作。翻肛者用右手倒提母火鸡双脚(胫部)，头向下，尾向上，胸部向里夹在翻肛者的双 膝之间，并用左腿对母火鸡左腹部施加一定的压力，使泄殖腔张开，使左侧上方的输卵管口翻出。
2.输精深度：母火鸡阴道部有一长约8～10厘米的“V 字形弯曲， 而且子宫与阴道联合处又月较强的括约肌。所以，在生产中应采用输卵管浅部输精方法，以2厘米深度为宜，即可收到很好的效果。
3.输精量与输精次数： 输精量与输精次数应根据精液品质而定。精子活力高、密度大，输精量可以少些，可稀释后输精。若用原精液输精，则其用量 为 0.025 毫升，但生产中实际输精量一般都超过0.025毫升。火鸡精液的精子密度较高， 一般每毫升精液精子数达70亿～80亿，因此每次输入有 效精子数大约为7000万～9000万或1亿。 当火鸡群产蛋率达5%时，开始第1次输精，之后第 4天进行第2次输精，以后每周输精1次。随着火鸡年龄 的增长，产蛋量、受精率均随之下降， 因此在母火鸡产蛋后期(产蛋18周以后)，应增加输精次数，以保持较高的受精率。
4.输精时间： 母火鸡输精时间应在产蛋后进行，即下午3～4点。试验证明， 给输卵管内有硬壳蛋的母火鸡输精，受精率低。
