池塘套养黄颡鱼也称池塘配养或池塘混养黄颡鱼,可以是黄颡鱼,也可以是瓦氏黄颡鱼。由于黄颡鱼适应环境能力较强,因此,套养黄颡鱼的养殖技术较为简单。
(一)池塘条件要求
按无公害水产品养殖环境要求,养殖环境中的水源应是无污染,底质和水质中的各类化学成分不超标外,池塘面积等方面没有严格要求。然而,养殖黄颡鱼的池塘还是要求水源充足,进、排水方便,水体各类饵料生物(小虾、小螺、小鱼等)较为丰富。
(二)套养黄颡鱼的几种模式
由于我国池塘养鱼的模式有多种,因而根据不同养殖鱼为主体的模式进行不同数量的黄颡鱼搭配,是提高效益的重要保证。需要注意的是,在与食性上相同的鱼类放养模式中,要考虑这些鱼的抢食能力是否比黄颡鱼强等方面因素。
1.以滤食性鱼类为主的模式套养黄颡鱼 滤食性的养殖鱼类主要有鲢、鳙等,它们作为主养鱼生活在水体的上层或上中层,此种模式中的配养鱼种有草鱼、鳊、鲂、鲤、鲫和罗非鱼等。从食性看,鲢、鳙以过滤浮游生物为食物,草鱼、鳊、鲂是以草类为主要食物,鲤、鲫和罗非鱼则是以杂食性为主的鱼类。由食性可知,这种模式中,主养鱼类鲢、鳙及主要配套鱼类草鱼、鳊、鲂与黄颡鱼生活的水层和食性上没有矛盾,仅作为次要配套鱼的鲤、鲫和罗非鱼与黄颡鱼存在着一定的食性矛盾。因而,在此种模式的鱼种放养中应减少鲤、鲫和罗非鱼等杂食性鱼类。
一般来说,套养黄颡鱼不需要单独为其投喂饲料,但其放养量根据池中小杂鱼、小虾、小螺以及其他饵料生物数量决定;同时,要考虑到鲤、鲫和罗非鱼等食性相近鱼类的数量而决定放养量;还要根据以鲢、鳙作为主养的养殖模式设计产量而定,这种模式有400~600千克的设计产量。因而,放养黄颡鱼中,投放夏花鱼种(2~6厘米左右)和冬片鱼种(8~15厘米左右)的数量不同。通常在有一部分鲤、鲫时,每亩放养2~3厘米黄颡鱼夏花200~400尾,放养5~6厘米的鱼种150~200尾左右;在没有鲤、鲫等杂食性鱼种时,黄颡鱼放养量可加大至上述的0.5~1倍。在投放黄颡鱼冬片鱼种时,每亩放养50~150尾。
2.以草食性鱼类为主的模式套养黄颡鱼 草鱼、鳊、鲂的食性为水草、部分陆生草类,还摄食人工配合饲料,通常称其为草食性鱼类。一般来说,以草食为主的养殖模式中,配套放养的鱼类有上层水体生活的滤食性鱼类鲢、鳙,有生活在底层的杂食性鱼类鲤、鲫等,还有少量搭养的肉食性鱼类鳜、乌鱼和青鱼等鱼类。以草食性鱼类为主的放养模式的特点是池中鱼类以草食性为主,池中的剩饵和残饲较多,同时吃食鱼的粪便中也有大量未消化的营养成分,这些能为黄颡鱼提供丰富的饲料,加之设计生产效果为高产高效时,必须有增氧机等渔机设备,为黄颡鱼的生活环境营造了良好氛围。以草食性为主养的模式中,套养黄颡鱼的数量可以比滤食性主养模式大一些。一般每亩放养2~3厘米的黄颡鱼夏花鱼种350~450尾,冬片鱼种100尾左右,这里指有少量杂食性鱼类时。严格地说,设计套养黄颡鱼时,应不考虑放养鲤、鲫和罗非鱼鱼种的放养,或者少放一点,这样的话,黄颡鱼鱼种的放养可适当考虑增大。
3.以肉食性鱼类为主养的模式套养黄颡鱼 青鱼、乌鱼、鳜、鲈等是以个体较大的水生动物(如鱼类、虾类、螺类等)为主要食物,被称为肉食性鱼类。这种养殖模式目前开展得不是很广泛,地域也较受局限。其配养鱼类有鲢、鳙、草鱼、鳊、鲂等。考虑到乌鱼、鳜等生活在水体中层或中下层,且食性上与黄颡鱼没有矛盾,故可套养黄颡鱼以利用水中的剩饵残饲及主养鱼类不能利用的小鱼和小虾等。但考虑到主养鱼有误食黄颡鱼的可能,故黄颡鱼放养应以冬片鱼种为主,这样能够依靠其坚硬的3根刺(2根胸刺、1根背刺)保护自己。放养密度每亩投放冬片鱼种150尾左右。有人提出能够放养夏花鱼种,每亩放养500~600尾,放养时间在主养鱼长至10~12厘米后,即待主养鱼类对人工配合饲料有了依赖性后再放黄颡鱼,究竟效果如何,有待进一步探索。
4.以杂食性鱼类为主养的模式套养黄颡鱼 鲤、鲫和罗非鱼等摄食范围广、食性杂,被称为杂食性鱼类。这些鱼在食性上与黄颡鱼相近,具有一定的矛盾。只有当池塘各类饲料充足时才能放养黄颡鱼的夏花鱼种。当然,从理论上看,套养黄颡鱼冬片鱼种不会有多大的问题,因此时的鱼种个体大,有坚硬的3根刺保护自己。一般来说,套养2~3厘米的黄颡鱼夏花鱼种每亩为300尾左右,投放冬片黄颡鱼数量为每亩50~80尾。
5.以育珠为主养的模式套养黄颡鱼 淡水育珠蚌的食性也是过滤性的,珠—鱼模式的套养鱼类中,水体上层生活的鲢、鳙因食性相近,故少数放养,草食性鱼类可作为此种模式的主要套养鱼类,其食性与育珠蚌不相克。黄颡鱼在此种模式中可以获得较好效益。一般来说,这种模式放养黄颡鱼时可考虑少放或不放其他杂食性鱼类。黄颡鱼的放养密度与“以滤食性鱼为主的模式套养黄颡鱼”相同。
6.以河蟹为主养的模式套养黄颡鱼 河蟹的食性是以动物性为主要食物的杂食性,生活水层为底层,这些与黄颡鱼相矛盾。但实践初步证明,河蟹池塘套养黄颡鱼能获得较好效益。主要是因为河蟹在池中以螺蚬等为主要食物,也能很好地利用人工配合饲料,加之河蟹胆子较小,易受惊吓,在黄颡鱼的胸刺和背刺的威胁下,河蟹一般不会摄食黄颡鱼,这在多年的河蟹胃食物解剖中已充分证明。