食盐是维持正常生理过程和活动所必须的营养素，但若食入含食盐量过高的饲料或饮水，易引发中毒，山鸡对食盐的耐受性比鸡低，超过0.5%~1%发生中毒。
临床症状
病山鸡精神兴奋，鸣叫；羽毛无光；饮欲增加；食欲不佳或不食，嗉囊胀，倒提时有黏液从口角流出；两腿软弱无力，张口呼吸。有的则表现精神沉郁，拱背缩颈，垂头闭眼，呆立，粪便稀软。后期水样腹泻。死前两翅展开，喙着地，阵发性痉挛，后衰竭死亡。
治疗
立即停止饲喂原有饲料，供给充足的切碎的嫩青菜叶，给予充足的5%葡萄糖水和5%醋酸溶液饮水（第1天要少量多次），连用3天；对出现神经症状，病情较重的采用人工灌服5%葡萄糖水，每1次，每次1~2毫升。待鸡群趋于正常后用0.2%肾肿解毒药全群饮水，同时在日粮中添加适量的多种维生素，连用3~5天。2天后病情得到控制，3天鸡群趋于正常。
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