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我国饲用酶制剂存在的问题

时间 : 12-15 投稿人 : 夜光青柠旧日向晚 点击 :

目前我国饲用酶制剂生产和应用存在以下几方面的问题:

我国饲用酶制剂存在的问题 | 动物养殖饲料

一、饲用酶制剂生产和应用之间缺乏沟通

饲用酶制剂的生产属于发酵工业。酶制剂工业过去主要是生产工业用酶制剂,如用于食品、纺织、洗涤剂等的酶制剂,而对饲用酶制剂的应用和市场特点不甚了解。

另一方面,饲用酶制剂应用方面对酶制剂工业产品的种类及特点也缺乏了解。例如酶制剂工业能提供哪些适合于饲用的单酶或复合酶品种,产品对饲料高温制粒的稳定性及对胃酸的稳定性如何,等等。

二、现有酶测定方法不能完全适用于饲用酶制剂酶活的测定

工业酶活检测方法规定的检测温度、pH不一定是动物体内酶发挥作用的环境温度和pH。如工业用木聚糖酶活检测温度规定为50℃和pH为5.3,而动物体温为40℃左右,酶在体内起催化作用的部位——小肠pH为6.0左右。因此,如用现行工业酶的测定方法检测饲用酶,就可能影响不同品牌饲用酶制剂酶活的横向比较。即用工业酶检测方法检测具有最大酶活的产品,不一定在畜禽消化道内具有最大酶活。

三、饲用酶制剂生物学评价试验方法不够规范

如有的企业,饲用酶制剂产品饲养效果试验不仅试验动物数量少,而且不设重复组,显然不符合饮料生物学评价原则,其试验结果也就缺乏说服力。

今后要解决的问题是:

一、加大科技投入,发酵、生物技术和饲料、营养方面的专家进一步加强合作,不断研制出适合于饲料原料和市场特点的饲用酶制剂新产品,以推动饲用酶制剂的生产和广泛应用。

二、制订饲用酶制剂检测方法标准。

三、规范饲用酶制剂生物学评价试验方法。

通过以上努力,使酶谱优化、酶活稳定、饲喂效果好、价格合理的饲用酶制剂优质产品在市场竞争中能够等到更大的推广。

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