刺猬是我们熟悉的哺乳动物，它也是一种集药用和肉食为一体的珍贵动物，那么，刺猬多少钱一斤?刺猬在市场上的价格一斤为50元左右。刺猬是一种杂食性动物，既会吃蔬菜、瓜果，也会吃昆虫、蜗牛、蚯蚓等生物。
刺猬养殖成本及利润如何?
1、成本：刺猬仔(自繁自养)22元/只，配合饲料按3.5：1料肉比计算1千克体重饲料费6.3元(配合饲料价1.8元/千克)，防疫费0.2元/只，工资及福利3元/只，折旧1元/只，管理费0.5元/只，其它费用2元/只。商品刺猬喂养至1千克出栏成本价35元，1万只即35万元。
2、收入：按100元/千克计算，10000只即100万元。
3、利润：100万-35万=65万元。
刺猬养殖有什么风险
1、刺猬养殖需要较大的场地(每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。)，而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。
2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，这样成功的机会很小，亏钱的机会很大。
3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。
4、野生刺猬属国家二级保护动物，养殖刺猬需要办理《野生动物及其产品经营许可证》，不然屠宰或出售有可能违法。
