近期，如东县长沙镇陈敦林致电本报“渔技110”反映，他是发展扣蟹养殖的，近期池塘中的扣蟹出现了不吃食的现象，已经持续2～3天了，4个池塘一共只投喂了5公斤左右的饲料（以前1个池塘就要投喂5公斤左右的饲料），池塘中还有很多残饵。投喂的饲料是由小麦、豆粕、麸皮等配制而成的，池塘水深1米左右，水体较肥、水质发黑，水体透明度较低，且目前正处于河蟹蜕壳期。他问，扣蟹为什么不吃食？应该怎么处理？对河蟹蜕壳有没有影响？
根据陈敦林的表述，他家的扣蟹不吃食可能与池塘养殖水体环境较差有关，且此时正处于扣蟹蜕壳期，采食量本来就有所下降，再加上水体较肥、水体透明度较低、没有微流水的状态，这样的水质条件一方面会影响扣蟹正常蜕壳，另一方面也会影响蜕壳后甲壳的硬化以及生长。
陈敦林表示，他根据池塘条件定期施用底改剂、EM菌等活水剂改善扣蟹培育池的养殖环境，但由于怕麻烦，从来没有换过水。也许这就是导致他家扣蟹培育池水体肥、发黑、扣蟹不吃食的主要原因。
据了解，扣蟹培育主要是指豆蟹经过4～5个月的培育，形成100只左右/公斤的蟹种，该阶段应保证水体的肥、活、嫩、爽，豆蟹放养后应逐渐升高水位至1.5米左右，并每隔15～20天施用1次生石灰消毒，保持池塘水体有一定的钙含量和呈弱碱性，促进扣蟹蜕壳以及预防蜕壳不遂症，另外应定期注换新水改善水体条件。陈敦林虽然定期给扣蟹培育池施用了底改剂、活水剂等，但他从来不换水，水体中的有害物质则越积越多，导致池塘水体负荷过重、缺氧，对扣蟹蜕壳、生长十分不利。记者推荐他立即换水，并全池施用生石灰进行消毒，并配合使用EM菌等调水。
1周后，记者进行回访，陈敦林表示，扣蟹池经过换水、生石灰消毒、EM菌等调水后，目前扣蟹采食已经恢复正常，其蜕壳情况也比较好。
