鸽子相对比较喜食硬性食物，不论是野生鸽子还是人工饲喂的鸽子，都吃植物性的饲料，未经加工的植物籽实如玉米、小麦、豌豆等均是肉鸽饲养常见的原粮。这些原粮饲料符合肉鸽采食习性，同时也为肉鸽提供了能量和蛋白质。原粮饲料与颗粒料、保健砂等饲料搭配使用为肉鸽提供身体所需的全面营养，维系正常的生存、生产，常见肉鸽原粮饲料配方由能量饲料和蛋白质饲料组成。
能量饲料也是基础饲料，是供给肉鸽能量的主要来源，在肉鸽原粮饲料配方中的占比相对较大，能量饲料的成分主要是碳水化合物，其主要成分是淀粉，消化率相对较高，适口性也比较好，粗纤维含量低，蛋白质的品质不高。肉鸽原料饲料常用的能量饲料主要有玉米、稻谷、小麦、高粱等。
玉米是肉鸽原粮主要的能量饲料，来源相对广泛，在国内各地都可以买到，鸽子也比较喜食，玉米有黄、白两大类，黄色玉米比白玉米含维生素相对较多，一般的养殖场使用的是黄玉米，玉米的能量相对较高，含有淀粉、可溶解性无氮物等，可利用的价值比较高，玉米主要营养是产生热能，因此在寒冷的季节应多喂玉米，冬季玉米用量约占比约40%~60%，夏季玉米用量约占25%~35%。
小麦的热能相对较高，适口性也相对较好，鸽子相对比较喜欢采食，小麦中氨基酸、B族维生素含量较多，也是常见的肉鸽原粮饲料原料，在原粮饲料中约占10%~25%，小麦属凉性食物，用量较多时可能会出现轻微腹泻的现象，夏季气温较高是可适当增加小麦用良，但不得超过30%。
高粱的营养价值与玉米相似，颗粒相对较小易于鸽消化，营养价值相对较高，含有较高的蛋白质，但粗纤维含量较少、缺乏维生素A、C和维生素D，含热量相对较少，原粮中饲料占比约15%左右，常见的高粱有红色、白色两种，营养基本相同。
蛋白质饲料分植物性蛋白质和动物性蛋白质饲料，原粮饲料中主要使用的是植物性蛋白质，即豌豆、蚕豆、黄豆、黑豆等蛋白质含量丰富豆科植物的籽实，原粮饲料配方中比较常用的是豌豆，豌豆籽粒大小适中，形圆，适口性相对较好，蛋白质的含量相对较高，粗蛋白质约22.6%，粗纤维约5.9%，钙约0.13%，赖氨酸1.61%，用量约占原粮饲料的10%~40%。
能量饲料、蛋白质饲料各自有着各自的特性，因此在肉鸽养殖过程中为保证原粮的饲料营养全面均衡，往往使用能量饲料和蛋白质饲料中多种原粮配制成混合原粮饲料使用，并根据鸽不同生长阶段营养需求设计配方，具体可参考借鉴：空窝、非带仔鸽原粮配方：玉米50%~55%、高粱10%~15%、小麦10%~20%、豌豆15%~25%。带仔鸽原粮配方：玉米40%~55%、高粱10%~15%、小麦10%~20%、豌豆30%~40%。青年鸽原粮配方：玉米50%~55%、小麦10%~15%、高粱10%~15%、豌豆10%~15%。结合玉米、小麦、高粱的特性和气候变化特点适当调整（例：温度较低的冬春季，可适当增加玉米等能量饲料比重，适当减少小麦比例；夏季气温高时减少玉米增加小麦。阴雨季节，空气湿度大，可酌情增加高粱，高粱中的鞣酸有利于预防肉鸽拉稀。）
