我国南美白对虾养殖已有几十年历史，近几年来南美白对虾养殖整体效益出现了两极分化，养殖成功者利润不菲，养殖失败者则血本无归，对于这种高利润、高风险养殖品种，很多潜在养殖户可能犹豫不决，如南美白对虾养殖需要多少成本，有多少利润，风险多大等等。
提高南美白对虾养殖成活率的因素有哪些？
一、虾苗质量良莠不齐
受气候环境的影响，南美白对虾的育苗都是在海南、广东、福建等沿海地区进行的。亲虾产下的虾卵，经过12小时孵化成无节幼体，经12次蜕皮成为仔虾。虾苗贩子从南方购来仔虾，空运至上海地区后经过淡化驯养，再出售给养殖户。
二、投料不当影响水质
淡化驯养的虾苗是否健壮，与驯养水体中的丰年虫多少有关，足量投喂丰年虫是培育健康虾苗的关键措施之一。同样，虾苗投放到虾塘后能否继续健康生长，与虾塘水质的培育有关，虾塘水体中有足量的浮游微生物，虾苗就能获得丰富的天然饵料。
所以，要想人工养殖好南美白对虾，必须要创造条件让虾苗能吃到足够的天然饵料。因此，有经验的养殖户，特别重视虾塘水质的培育。在刚投苗的半个月内，不急于投喂人工配合饵料，半个月后才根据虾苗的摄食情况，适当投喂少量的人工配合饵料。以后，再随着虾体的长大，逐渐增加投料量，并做到每次投料都被虾苗吃完。
三、盲目调水破坏环境
南美白对虾在苗期的水环境里必须要有一定的盐度。所以，投苗时必须在虾塘水中加入一定量的盐卤或海水精，使虾塘水的盐度与出苗前的育苗池水环境的盐度基本吻合。虾塘水深一般维持在50厘米左右，以保证阳光能透过水层。虾塘水体中相对稳定的盐度、浮游微生物的数量和溶解氧，为虾苗的健壮生长营造了有利条件。
四、忽视防病种下祸根
南美白对虾的病害有多种，危害最严重的是红体病和白斑病，都是由杆状病毒引发的。虾苗体质差，养殖环境不良，天气变化频繁、水温忽高忽低，接触病源（包括受病毒污染的水体），前期清塘消毒不严格，都可引起虾苗发病。
如果养殖户的预防措施恰当，营造了一个有利于虾苗生长而不利于虾苗病毒存在的环境，虾苗就会健康成长，随着苗体的长大，抵抗力也相应增强。在气候反常，水温变化大的情况下，一些养殖户盲目加水调水，破坏了原来相对稳定的水环境，虾苗就更难适应变化不定的水环境。
成功养殖南美白对虾有哪些技术？
养虾和养鱼不同，养虾对养殖技术要求更高。南美白对虾对水环境的变化比较敏感，如水温、溶氧、pH、氨氮和亚硝酸盐等突然变化，都容易引起对虾应激而死亡，所以养殖过程中对细节的把控十分重要。前期清塘消毒、进水肥水必须严格按要求执行；很重要的一点，放虾苗前，需调节池水盐度与虾苗淡化后的适应盐度一致，这关系着下塘后虾苗的成活率；养殖过程中需定期调水改底解毒，防止溶氧不足、氨氮和亚硝酸盐超标；加换水和天气变化都必须提前做好抗应激处理；科学投料，避免投喂过多导致水质恶化，这些关键技术决定了养殖成功与否。
随着全国养殖区域和产量的不断增加，暴露的问题也越来越多，如种质退化、药物滥用、发病率高、饲料质量参差不齐、环境恶化等。特别是疾病爆发越来越严重，导致单位产量不断减少，所以养殖过程中做好疾病防控工作是养殖成功的关键。
养殖南美白对虾成本高吗？
每亩放苗4万尾，成活率60%，产量约800斤，养殖成本需要九千到一万元，利润九千多到一万八千多不等。成本的变化，主要因不同区域苗种和药品价格不同，其次是饲料质量和价格也有差异，而且内陆养殖的话，苗种一般淡化到1‰左右，所以池塘需要1‰左右的盐度来提高成活率，因此内陆养殖要比沿海高出三四千的工业盐成本。利润大小除了养殖产量高低外，也受市场行情影响，但大部分地区出塘价都能维持在30元/斤左右。养殖面积增加时，苗种、药品、电费和人工费等分摊下来，每增加一亩，成本可以降低5%左右。
