如今，人们的生活条件可谓是越来越好，一些昂贵的海鲜也逐渐登上雅堂，良好的满足了人们的口腹之欲。而我国爱吃海鲜的地方也有很多，基本集中在沿海地区，比如青岛、广州、福建、台湾等，而且基本在当地也是主要的经济产业之一。众所周知，海鲜的品类有很多，其中一种原产自日本的海虾深受我国沿海食客钟爱，价格也比一般虾要贵一点，但它的口感和营养价值确实不错，近些年在我国也有养殖分布。据了解，它的官方学名叫做日本对虾，而我国更喜欢称其为竹节虾。下面我们就一起来具体认识下竹节虾！
竹节虾的经济价值
竹节虾的营养成分较为全面，富含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁和锌等多种微量元素。其中，竹节虾的不饱和脂肪酸含量较高，且EPA、DHA含量也要高于其他几种常见的经济虾类及淡水鱼类。因此，说明竹节虾营养价值突出，具有不错的食用保健价值，这也是竹节虾在市场上大受欢迎的主要原因之一。
此外，竹节虾在日本也是主要养殖的对虾经济品种，主要以活虾销售为主。而我国沿海的养殖产区，在1-3月份及9-10月份也均可捕到。该虾耐运输，适合远距离运销，利润较高，加上不错的市场价格行情，其经济价值表现良好。（惠农网）
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