生物产量高饲用小黑麦具有很强的杂种优势，株高达1.5米~1.7米，分蘖多，茎 叶生长繁茂，叶量大，叶茎比高。抗倒伏，便于机械收割，鲜草产量可达3300kg/亩，产草 量比冬牧70黑麦高出10%~15%，比饲料大麦增产40%~50%，干草产量达820kg/亩；饲用小黑麦 结实率也高，籽实产量达250kg/亩，属于高产型饲用麦类新作物。
营养品质好小黑麦籽粒蛋白质含量为19.7%~20%，比小麦蛋白质含量高出30%，必需氨基酸中的赖氨酸含量更是高出50%。至于植株营养，小黑麦在分蘖期，植株茎叶蛋白质含量高 达15.4%~17.8%，赖氨酸含量为0.6%，扬花后7天~10天收割时，蛋白质含量仍在15%以上，赖 氨酸含量为0.5%，是优质高蛋白麦类青饲料作物。小黑麦茎叶柔软，适口性好，为多种家畜 所喜食。此外，饲用小黑麦中富含脂肪、碳水化合物和维生素，可为家畜提供丰富的能源。 试验结果显示，每公斤小黑麦可提供3703千卡能量，优于饲料大麦和高粱。
适应范围广饲用小黑麦根系发达，入土深，分布广，抗旱性强，对土壤酸碱度要求不严格，耐瘠薄，适应性广，适种区域较宽，在我国北方和南方均可种植。在北方主要种植在冬 闲田，作为冬季饲草利用，同时，由于它对地表的覆盖有利于水土保持，最终防治了冬春季 扬尘的出现，生态效益显著。
抗寒性和抗病性强、耐刈割饲用小黑麦抗寒性强，可耐-20℃~-30℃的低温，在2℃~13℃的较低温度下能快速生长，一般冬季能保持青绿。再生性也很好，冬春季节可多次刈割， 在冬春枯草期提供宝贵的优质青绿饲料。饲用小黑麦综合抗病性强，对白粉病免疫，高抗叶 锈、条锈、秆锈和丛萎、黄萎病毒病；虫害少，持绿期长，整个生长期内不需要喷施农药， 既降低了成本，又保护了环境。( 作者：宗边 )
