燕麦为禾本科一年生饲料作物，耐寒性好，在-3～-4℃的低温下仍能生长。燕麦在世界各地的栽培很广泛，早熟品种的生育期为70～90天，主要为早期利用或收获籽实。晚熟品种植株高大，主要为收获饲草，可以青刈，也可以调制干草或制作青贮用。
锋利为澳大利亚培育的中晚熟的饲用燕麦，它的特点为：
1．植株高大，产量高。
2．出苗快，但苗期的生长速度稍慢于早熟品种。播种后6～8周即可放牧或刈割利用。
3．再生力强，但初次收割一定不要超过拔节期
4．抗病能力强，特别是抗锈病的能力很好
5．适应性强，适合种植区域非常广泛。在北方地区可作为良好的夏秋季饲料作物，或粮食收获后的复种作物。在南方地区为良好的冬季饲草作物，甚至可以一直延长利用到春季。
6．营养价值高，适口性好。锋利的叶片宽大，茎秆柔软，蛋白和能量含量高，所以家畜非常喜食。
播种：燕麦发芽的最低温度为3～4℃,最高温度为30℃，最适温度为15～20℃。北方春播一般在4月或5月上旬,也可在6、7月进行夏播。南方地区秋播应在10月上中旬。播量为每亩地3～4公斤。单播时行距为15～30厘米，混播为30～50厘米，复种的可缩小到15厘米。和豌豆、毛苕子等豆科牧草混播，可以提高干草和蛋白质产量。播种深度3～4厘米。
收获：可根据需要在拔节至开花期刈割，但在开花期刈割不利再生。锋利的再生性强，可多次刈割，但刈割时间不能晚于拔节期，留茬高度5～10厘米.
