多汁饲料主要指块根、块茎及瓜类饲料，如胡萝卜、甘薯、西瓜皮等。这类饲料的特点是，嫩而多汁，适口性好，营养丰富，便于贮藏但不宜多喂。
在冬季枯草季节，可以弥补青饲料的不足。多汁饲料尤其适于哺乳母豚和仔豚，有提高泌乳力和促进生长的作用。胡萝卜是使用较多的一种多汁饲料，它容易栽培，产量高，营养丰富，适口性好，利用期长，根、叶都可以用作饲料。
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