红烧黑鲳鱼的食材明细
原料：黑鲳鱼 青葱 姜适量。调味料： 老抽 生抽 冰糖 鸡适量
红烧黑鲳鱼的做法步骤
1.原料：青葱 姜；2.鱼处理后，鱼身上稍微切两刀清洗控干水。抹上一层薄面粉；
3.烧热锅，下适量的油烧热，下鱼；4.慢火煎炸至炸至两面金黄；
5.加入姜片及葱段煸炒一下；6.倒入调好的酱料；
7.加入适量冰糖；8.在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧；
9.小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。
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