精喂雏鹅出壳后1天的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶(青草)放手中诱食，如多数争食即可开食。再用小盆盛水，让其饮水。饲喂时，将菜叶(或饲料)分次均匀撒在塑料布上，让其采食，每隔2小时饲喂一次。从第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，一次安排在晚上10点左右。6日龄~10日龄，日喂6次~8次，其中晚上喂两次。
控制湿度夏季鹅舍内不但温度高，而且湿度也很大，往往影响鹅体热的散发，造成病菌大量繁殖。鹅舍适宜的相对湿度为55%~60%。如相对湿度大于75%，则雏鹅关节炎病会增多。为了给雏鹅创造较为适宜的环境温度，夏季日夜都要打开所有门窗，保持空气流通。如有条件可安装电扇，这样除湿散热的效果更好。
降低密度夏季鹅群密度不宜过大，肉用鹅的饲养密度以每平方米5只~6只为宜，以防因拥挤而造成中暑。
降温防暑饲养密度以每平方米6只~7只为宜，鹅舍温度不宜超过26℃，保持通风透气，在地面撒1厘米厚的细沙，舍外活动场地搭凉棚遮阳。天气炎热时，向鹅舍周围地面喷洒凉水降温，并用凉水往鹅身上喷细雾。
圈牧结合雏鹅出壳后要精心饲养，细心照料，从第十日起开始放牧，并逐渐延长放牧时间。30日龄后至主翼羽长出前，充分利用夏季早晚气温较低的时间，选择草质好、草量足的地方放牧，其余时间则圈养，适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精料。
防疫灭病
1.刚出壳的雏鹅，每只肌肉注射抗血清疫苗0.02%毫升，预防鹅瘟。30日龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3天~5天用5%鲜石灰水消毒一次。鹅舍和活动场地每隔7天~10天用1%漂白粉溶液消毒一次。
2.夏季常发病及防治方法：
⑴风湿症：把鹅掌叉剪开，挤出污血，再把鹅掌泡在人尿中浸2分钟~3分钟即可治愈。
⑵痢疾：将辣椒粉、生姜适量放入锅内炒一下，拌入米糠再炒，炒熟晾凉后喂鹅，鹅连吃2天即愈。
⑶痧病：应及时在病鹅两腿内侧找出一对红筋，用细针把鼓起来的红筋刺破，将里面的血液放出一些，约40分钟后病鹅就会好起来。
