的肉蛋兼用鸡品种?说到鸡品种,我们常说的就是蛋鸡,肉鸡,或者土鸡,但是很少会说蛋肉两用鸡。因为一种鸡既要产肉性能,又要产蛋效率,那么蛋肉兼用土鸡哪种品种?
卢氏鸡
卢氏鸡是一种肉蛋兼用鸡,个体比较轻巧,觅食能力强,羽毛紧贴,喜欢食用粗饲,而且肉蛋白质含量高,胆固醇含量低,因而全国闻名。
石龙鸡:
石龙鸡主要产于福建省上杭县湖洋乡元丰村和寨背村,又被称为石兰鸡或石潭鸡。石龙鸡的特点是体型清秀、紧凑、结实,肉质鲜嫩,味美可口,营养丰富,是肉蛋兼用型的优良地方鸡种。
北京油鸡
北京油鸡主要生产与北京市郊区,属于肉蛋兼用型鸡种。年产蛋110个,平均蛋重56克,蛋壳呈褐色,个别呈淡紫色。北京油鸡屠体皮肤微黄,紧凑丰满,肌间脂肪分布良好,肉质细嫩,肉味鲜美,尤其适于山区散养,肉料比例3.5:1。部分个体有抱窝性。
大骨鸡
大骨鸡主要产于辽宁省庄河县,属肉蛋兼用型鸡种。产肉性能好,年产蛋160个,蛋重63克,蛋壳呈深褐色。
狼山鸡
狼山鸡产地主要在江苏省如东县境内,属肉蛋兼用型鸡种。年产蛋160~170个,蛋重59克,蛋壳呈褐色。
萧山鸡(越鸡)
萧山鸡主要产于浙江杭州市萧山区。属肉蛋兼用鸡种,体型较大。屠体皮肤黄色,皮下脂肪较多,肉质好,味美。年产蛋141个,蛋重57克,蛋壳呈褐色。
寿光鸡(慈伦鸡)
寿光鸡主要产于山东省寿光县。属肉蛋兼用型鸡种。个体高达,屠宰率高。年产蛋:大型鸡90~100个,中型鸡90~100个。蛋重:大型鸡65~75克,中型鸡60~65克,蛋壳呈黄色。寿光鸡是我国的地方良种之一,遗传性能较为稳定,外貌特征比较一致,体型硕大,蛋重大,就巢性弱。但有早起生长慢、成熟晚、产蛋量少等缺点。
固始鸡
原产河南省固始县,属肉蛋兼用型鸡种。年产蛋141个,蛋重51克,蛋壳呈褐色。
江汉鸡(土鸡、麻鸡)
主要分布于湖北省江汉平原。属肉蛋兼用型鸡种。丘陵地区的鸡年产蛋量151个;平原地区的鸡年产蛋量162个,蛋重44克,蛋壳多为褐色,少数白色。
峨眉黑鸡
主要产于四川省,属肉蛋兼用型鸡种。年产蛋120个,蛋重54克,蛋壳呈褐色或者是浅褐色。
太湖鸡
太湖鸡是无锡市祖代鸡场选育的肉蛋兼用型品种。太湖鸡行动敏捷,善于觅食,耐粗饲,是影响强,宜圈养。72周龄入舍母鸡产蛋量178个,料蛋比3.5:1。
柴鸡(笨鸡)
主要产于河北,其肉质细嫩,肉味鲜美,风味独特。平均开产日龄是150天,年平均产蛋量是150个左右,蛋重为54克。蛋壳淡褐色、红褐色和白色。蛋黄比例大、颜色发黄,蛋清粘稠,色泽鲜艳,适口性好。