近年来，南美白对虾养殖在我国广大沿海地区和部分内陆地区得到了空前发展，为农民增收做出了突出贡献。但是，随着养殖面积的迅速扩大和产量的增加，出现了苗种种质下降、养殖环境恶化、病害增加等问题。例如，南美白对虾在蜕壳过程中出现的异常症状，如果不采取正确的措施往往导致对虾减产、绝产，给养殖者造成不可估量的损失。为此，我们结合我地区的生产实践，针对南美白对虾的蜕壳综合症的成因及其防治措施加以概括总结，请广大同仁指正。
1主要症状
本症的发生可分为三个阶段。第一，对虾的甲壳异常坚硬，俗称“铁皮虾”，空胃或残胃，看不清肠道，体表色素加深，黄色素明显增多，特别是鳃盖两侧发黑、发红、发黄，鳃丝肿胀发白、发黄、发黑，步足上布满红色斑点，肝胰脏轮廓清晰，不肿胀不萎缩，心区轮廓不清呈浑黄色。虾体肥大。头胸甲可轻易剥离，内侧无肌肉相连，也无明显的白斑。血淋巴凝固时间长。严重者游动异常，或伏在岸边不动，甚至死亡。对刺激性药物反应强烈。如果用药不当，容易造成本症的迅速发展；第二，对虾的甲壳为双层皮，轻捻外皮即掉，外皮异常脆弱，俗称“双皮虾”或“脆皮虾”，额剑容易折断，身体消瘦，体表黑色素多，鳃丝肿胀溃烂，多呈黄色、黑色。肠胃空，活力弱。伏在池边不动或在水面上漫游，呈缺氧症状。对环境变化敏感，稍有改变，死亡大量增加；第三，对虾的甲壳异常柔软，俗称“肉滚虾”，体色发青，肠胃空，活力弱，鳃丝发黄、发白。患病对虾多伏在池底，特别是在增氧机的下方往往有许多死亡的尸体。此时，减产已成定局，损失依发病数量而定。
2病因分析
种质退化、水质恶化和营养缺乏是本病的主要原因。
2.1种质退化南美白对虾原产于美洲海域。我国台湾省于1985年引进SPF苗种开始少量养殖，因池塘老化和台风频繁等因素，至1997年，产量和成活率均不高。1998年因风调雨顺和技术进步，成活率高达60％～80％，最高单产达到14.5t/hm2。但1999年初起，虾病问题四起，大规模养殖成功者屈指可数，至今一蹶不振。我国内陆地区于80年代末由中科院海洋研究所从美国引进南美白对虾，1992年突破了人工繁殖和育苗等技术难关，实现了南美白对虾全人工育苗，为大规模养殖奠定了技术基础。随后，江苏、广东、广西、海南、山东、河北、天津等地区开始发展养殖，面积不断扩大，自1999年成功培育出第一代SPF南美白对虾虾苗和2000年南美白对虾淡化养殖成功后，南美白对虾在我国沿海和内陆地区得到了蓬勃发展。但是，随之而来的是虾苗供应严重不足，进而刺激苗场数量急剧增加，种虾来源混杂，有大量的养殖成虾作为了种虾使用，近亲繁殖现象大量存在，种质退化在所难免。而真正的SPF种虾和虾苗需要科学的培育规程严格的检疫，故数量有限，又因不能有效地认证SPF种虾和虾苗的优质特征，使得大量劣质非SPF虾苗流入市场，造成养殖者真假难辨，这样，就给将来的养殖生产埋下了极大的隐患。
蜕皮本来是健康对虾正常且复杂的生理过程，但对于劣质虾苗来说就是道道难关。顺利的蜕皮过程大致可分为以下三个阶段：一是，蜕皮前，是指上次蜕皮结束至下次蜕皮开始的时期，其时间依体长不同而不同，一般在12～15d之间。在此期间，南美白对虾主要进行营养积累，其中包括钙的积累。钙主要从食物和水体获得，正式蜕皮前钙的含量达到最高峰，水分含量降至59％～61%之间，同时体内吸收和分泌的蜕壳激素含量也达到了最高值，对虾作好了蜕壳的物质准备。如果对虾种质低下或环境条件不好，对虾就不能顺利蜕皮，时间稍长即形成本症的初期症状；二是蜕皮中，仅几秒至十几分钟。蜕皮是要消耗许多能量的，如果对虾体质虚弱或体内营养积累不足，往往蜕皮不完全，形成双层皮；三是蜕皮后，指新皮由软变硬的时期，时间大致是2～1.5d（虾苗除外）。旧壳蜕去后，新壳又不能及时钙化，从而形成“肉滚虾”。
2.2水质恶化水质恶化多发生在水色过浓的池塘中，透明度几乎为零，水面浮有油膜和大量的死亡藻类，有时水面上飘来阵阵腥臭味。此时藻类大量繁殖，白天，水表面的溶解氧呈过饱和状态；夜晚，大量的藻类则成为耗氧因素，造成池底溶解氧过低，从而影响对虾摄食和蜕壳。久之，甲壳坚硬异常。
藻类大量死亡，多产生毒素，诱使对虾异常脱壳。对虾因新壳尚未完全形成，旧壳又没有顺利蜕下而形成双层皮。
气候性突变和外源性的毒素均可诱发对虾异常蜕壳，也是形成“双皮虾”和“肉滚虾”的因素。
在毒素的诱导和低氧状态下，对虾即使勉强蜕壳，仓促而成的新壳也不能迅速硬化，这就不可避免地产生了大量的软壳虾。虽然时间长了，部分软壳也可以慢慢变硬，但甲壳表面往往粗糙不光滑，对虾的身体多呈肉瘤状，为下次蜕皮造成了更大困难。
2.3营养缺乏对虾蜕皮不但需要消耗大量的能量，而且也需要矿物质和激素的储备，其中任何一项缺乏，都会影响到对虾的顺利蜕壳。所以，保证对虾的营养均衡是对虾蜕壳所必需的。
3危害程度
此症的危害在于其误导性。对虾出现硬壳症状时，因多伴随轻微的红体，往往被误诊为红体病。如果采取治疗红体病的措施，往往加重病症，从而贻误治疗。此症的危害还在于其隐蔽性。对虾患病后，很少游到池边，大多数在池底死亡，特别是在增氧机下大批死亡。严重者3日死亡率可达50％。
4预防措施
4.1北方地区，养殖前期的气候变化剧烈，为降低气候对对虾的影响，池塘水位最好控制在1m以上。
4.2选择有充足并且洁净无毒的地上水源，如果使用地下水，必须经过曝晒再入池。
4.3选择真正的SPF虾苗。在这里，我们呼吁有关部门加强苗种检疫，切实为民造福。也呼吁养殖者，一定要到有资质的和良好信誉的苗场选购虾苗，千万不要贪图便宜，以免贻误全年。
4.4调控好水质，保持水质的“嫩、肥、活、爽”，切忌水质过瘦和过肥，严格控制毒性大的甲藻的繁殖。
4.5认真观察虾情，区别蜕壳综合症和红体病，对症治疗，随时检查池底有无死虾和病虾。既不能讳医忌医，也不能盲信盲从。
4.6在水体消毒时，避免使用刺激性强的药物，如果必须使用尽量避开对虾的蜕皮期。
4.7投喂全价配合饵料，满足对虾的营养需求，在饵料中定期添加多种维生素、蜕皮素、硬壳素等。特别是应该注意饵料中有效矿物质的含量。提高饵料中动物性成分的比例。
4.8每月泼洒生石灰20×10-6或过磷酸钙2×10-6。
4.9科学使用增氧机，适时施放增氧剂。注意每天24h保持水体的溶解氧在4mg/L以上。
4.10定期投放微生态制剂。
4.11牢固树立以防为主的方针。
5治疗措施
5.1抽出底水20cm，分2次添加新水。
5.2水质清瘦，适当施肥，水质过肥，控制藻类品种和数量。
5.3泼洒解毒剂。
5.4泼洒生石灰。
5.5泼洒过磷酸钙。
5.6泼洒硬壳素。
5.7投放微生态制剂。
5.8强力增氧，投放过氧化钙和过碳酸钠，连续3d。
5.9内服蜕壳素、硬壳素、和多种维生素。
5.10以上几种措施应该根据不同情况，组方要灵活，剂量要恰当。（天津市汉沽区水产技术推广站 张井增）
