出栏猪头均效益分析法
出栏猪头均效益分析法就是用出栏猪平均的盈利水平来代表整个猪场盈利水平的分析法。其前提是把猪场的所有成本费用都摊到出栏猪身上，把母猪、公猪、后备猪的成本费用都摊到出栏猪身上。一般地说：规模化猪场满负荷生产后，连续计算3-5年，出栏猪头均效益商品场50-100元、种猪场100-200元是正常水平。由此算来，基础母猪500-600头，年出栏1万头的万头商品场年均利润50-100万、种猪场年均利润100-200万是正常水平。
下面是几个谁都懂的简单公式：
出栏猪头均利润=总利润/出栏猪总数
总利润=总销售收入-总成本
总销售收入=销售量(头数)×单价(元/头)
关键的是细分总成本：
总成本=饲料成本+药物成本+其它成本(这里就叫它间接成本)
总成本=初生仔猪成本+哺乳期成本+保育期成本+生长育肥期成本
上述公式中的每一项都除以出栏猪数就变成：
出栏猪头均成本=头均饲料成本+头均药物成本+头均其它成本
出栏猪头均成本=头均初生仔猪成本+头均哺乳期成本+头均保育期成本+头均生长育肥期成本
我以一个万头种猪场在2005年的经济效益分析为例来说明，该场2005年的数据整理结果如下：
出栏猪头均成本756=头均饲料成本536+头均药物成本28+头均其它成本192
该场出栏猪头均成本756元，头均饲料成本536元，其饲料成本占总成本的71%。可以说，该场间接成本控制的较好。一般地说：管理经营好的猪场，饲料成本应占总成本的70-80%。头均药物成本28元，也不错。目前在中国，疫病控制好的猪场头均药物成本15-30元。再把其药物成本细分：头均药物总成本28=消毒药成本9+预防药成本8+疫苗成本7+治疗药成本4。疫病控制得相当可观，药费结构合理，治疗药用的很少，大部分药费都用在预防保健上了。说明该场猪群预防保健做得好，病猪很少。
出栏猪头均成本756=头均初生仔猪成本117+头均哺乳期成本270+头均保育期成本69+头均生长育成期成本300。说明：头均哺乳期成本=哺乳母仔饲料费用/71%;头均保育期成本与头均生长育肥期成本=该阶段饲料费用/71%：余下的成本费用都摊到初生仔猪身上。这个成本细分也很重要，可以分析各个饲养阶段的生产管理水平。比如：头均初生仔猪成本若过高，说明间接费用过高;或母猪、公猪、后备猪饲养费用过高;或母猪繁殖成绩过低。这个猪场头均初生仔猪成本与头均保育期成本不高，头均哺乳期成本与头均生长育肥期成本偏高。
聪明的人买种猪喜欢买体重小的，只要断奶一周以后就行，就是这个道理。种猪场断奶仔猪成本很高，保育及生长育成期成本与育肥场差不多(高出不多)。而有些种猪场不会算这笔帐，大小种猪均按体重又不分阶段定价，卖体重小的种猪就亏大了!
母猪年均提供出栏猪数与全群料肉比
猪场经济效益分析中还有两个不可忽视的数据：母猪年均提供出栏猪数与全群料肉比。
国内一流猪场：母猪年均提供出栏猪数20头以上，全群料肉比3.2以下(全群料肉比=全场所消耗的饲料总重/同期出栏猪总重)。2005年全国的水平：母猪年均提供出栏猪数15头左右;全群料肉比，大部分猪场在3.5-4.0。再细分，算一下生长育肥期的料肉比，一般水平2.7-2.8，一流水平2.4-2.6。哺乳保育仔猪料肉比没有实际意义，若料肉比高，往往说明其补料做得好。
要看一个猪场的生产技术水平，只有一个指标数据就够了，那就是每头母猪年均提供出栏猪数，它几乎囊括了所有的生产指标：母猪年产胎数、分娩率、胎均活产仔、成活率………。再看下全群料肉比，就差不多了。生产成绩的好坏是影响猪场经济效益的重要的因素。
