养鹅种什么草好?
养鹅在牧草饲料作物选择上要长短结合，以短期见效为主，即富含蛋白质、柔嫩多汁叶菜类和禾草类结合，以叶菜类为主，具体讲以籽粒苋、苦荬菜、菊苣(鲁梅克斯)为主，搭配种植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麦草等。
1.籽粒苋搭配苦荬菜、谷稗籽粒苋、苦荬菜、谷稗虽均属一年生植物，生产性能好，营养价值高，在养鹅中发挥作用各自不同，是目前养鹅搭配组合。适宜全国各地种植，可春、夏、秋播，全年供青。籽粒苋抗旱、耐瘠薄，抗逆性强，生长迅速，再生快，高产优质，适口性好，营养丰富，尤其蛋白质、赖氨酸含量高。苦荬菜比籽粒苋更柔嫩，全株含有白色乳汁，适口性极好，可促进畜禽食欲，并有消炎祛火止痛防病灭疫作用。谷稗茎叶含糖量高，并且粗纤维含量适中，搭配喂可进一步增强适口性。种1亩籽粒苋0.8亩苦荬菜、0.7亩谷稗，饲喂时鲜重比2:1:1.可为250～300只鹅供青。
2.苦荬菜搭配谷稗(或御谷)
种草养鹅多采用此项组合，尤其农、牧、林场，因当地土壤肥沃，雨量适中，地广人少，苦荬菜虽较籽粒苋产量低，但适口性更好，种1亩苦荬菜、0.6亩谷稗(或御谷)，饲喂鲜重比2:1-1.5.可为120-150只鹅供青。御谷又名蜡烛稗、珍珠粟等，为禾本科黍族狼尾草属中的一个种，一年生草本，是一种粮食饲料兼用作物。
3.菊苣(或鲁梅克斯)
搭配谷稗(或御谷)菊苣、鲁梅克斯均为多年生牧草，均具有高产优质特点，尤其菊苣适口性仅次于苦荬菜，极有发展前途。但北方高寒地区存在越冬问题，不太适应黑龙江、吉林等省区栽培。鲁梅克斯抗寒强，但南方有越夏问题，并且适口性一般，不太适宜南方种植。1亩菊苣(或鲁梅克斯)与1亩谷稗(或御谷)，饲喂鲜重比2:1.可为约200只鹅供青。
4.其它。
除此之外，俄罗斯饲料菜、冬牧70抗寒性强、枯黄晚、返青早，可在初冬早春供青，也可混合青贮喂鹅，还可适当搭配种植紫苜蓿、杂交狼尾草、多花黑麦草、饲用胡萝卜等以取代部分其它草种，应经试种试喂试验，再行示范推广。同时，饲喂时不同周龄鹅对青饲料需求量不同，青饲料在配合饲料中比例逐渐增加，一般由40%增至80%，催肥期3～4周内，逐渐再减少降至50～40%，配合饲料中20%饼粉不能少，否则对鹅生长不利。
盛夏养鹅管护措施
鹅的全身覆盖厚厚的羽毛，夏季高温炎热，人都受不了，何况相当于穿了一层羽绒服的鹅，所以在夏季养鹅要做好防护措施。否则闷热的天气会使鹅呼吸加快，食欲不振，生长育肥受到影响，对于养殖户来说是较大的损失。
1、降温防暑。夏季炎热，鹅舍闷热，鹅容易中暑，轻则生长发育较慢，重则死亡，降温方法有很多。可搭建凉棚，加强通风，在鹅舍内可用泡沫铺一个天花板，这样可起到隔热的作用。此外也可降低养殖密度，以免应养殖密度过高，造成拥挤而中暑，在正午高温时，可用凉水喷洒地面、墙体以及鹅本身到达降温的措施。另外要注意是的鹅舍的湿度温度，夏季高温高湿的环境，有利于病菌繁殖，湿度在控制在55%-60%左右，高于70%会造成很多病害，所以夏季不管白天还是晚上，一定打开门窗，加强通风，有条件还可用风扇或空调来通风降温。
2、雏鹅喂食。夏季高温，对于雏鹅也是一种考验，在雏鹅破壳那天，可用鲜嫩的菜叶或青草诱食，如果出现开始抢食的情况，即可开食。喂食还要准备好水，注意盛水的盆要少，慢慢调教雏鹅饮水，在喂食将菜叶或青草切碎后均匀的撒在塑料布上，让其自由采食，约2-3小时喂食一次。到第三天即可喂食精饲，每天喂食4-5次，到了一周左右，要加大喂食次数。
3、圈牧结合。夏季高温时，就算降温防暑做的好，鹅也要在户外采食的，否则精饲的成本较大，放牧的鹅要在一月龄左右的，一般在早上和晚上放牧，这时的温度较低，鹅的采食性好，正午时在鹅舍圈养，喂食精饲。此外鹅在放牧时鹅吃饱后，再叫鹅群游泳半小时，在休息半小时，在进行放牧，这样可快速育肥。
鹅多长时间出栏效益高?
据研究，不同禽种从初生体重到体重加倍的时间，鸭要8-10天，鸡和火鸡则要12-15天，鹅只要6-8天，以鹅短。8周龄鹅体重可达成年体重的80%，鸡为60%，火鸡只能达到15%，仍然以鹅为快。
我国小型鹅种60-70日龄体重为2.5-3千克;中型鹅种70-80日龄可达3-4千克;大型鹅种90日龄可达5千克以上。生产周期短，缩短了投入到产出的时间，加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。虽说鹅的生长周期短，那到底鹅饲养多长时间出栏合适?
70-80日龄的肉用仔鹅，在茬地放牧结束后，羽毛已经基本长齐，此时从经济角度考虑，虽可屠宰食用或上市出售，但毕竟此时的鹅尚未长足，活重偏小，肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质，可再延长1-2周的育肥期，通过每天喂给大量的精料，使仔鹅进一步育肥，然后再出售上市。
