首先要做好驯食工作,刚放入网箱的黄鳝待3~4天后投喂,开始投喂时量要少,投喂饵料用蚯蚓加入以后想长期使用的易得廉价饵料,如小麦粉、蚕蛹粉、小杂鱼、螺蛳肉等,将几种饵料拌匀后一般做成条状为好,再将条状饵料定时地投入到食台上。投喂时间,起初是每天日落前1小时左右投喂,待驯化好后,每日可喂2次,增加上午9时的一次,上午投喂量占全天的30%左右,日投饵量主要是根据天气、水温、水质、黄鳝的活动情况灵活掌握,原则上一般以每次投喂2小时左右吃完为度,做到让黄鳝吃匀、吃饱、吃好。
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