泥鳅肉质细嫩、营养丰富、清淡鲜美，具有滋补药用的功效。泥鳅是目前发展特种水产养殖的一条好途径。但是由于泥鳅身体圆滑，有喜欢钻入泥土中的习性，给捕捞带来较大的困难，造成养殖泥鳅的回捕率不高，直接影响养殖的产量和经济效益。本人根据多年的经验，介绍几种捕捞方法供养殖户参考。
1．笼捕法
鳅笼用竹篾编成，笼长30厘米，直径9厘米左右，笼口装有能进不易出的倒须，另一端出鱼口直径约2厘米。捕鱼时，把泥鳅喜食的饵料团块装入鳅笼中，并堵住进鱼口，将笼沉入集鱼坑中，每隔1小时左右起笼一次。不要间隔时间太长，以防止笼内泥鳅过多窒息而死。野生泥鳅多采用此法捕捞。在泥鳅入冬休眠以外的季节均可作业，但以水温在18-30度时捕捞效果较好。
2．网捕法
把网片铺设在注水口附近的鱼溜底部，然后注入新水，流水会诱集鱼群，可定时起捕获鱼。或把网沉入底部，再将泥鳅喜食的沉性鱼饵投在网中，把网拉起既可捕获。也可在排水口设置三角网排放细水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水反复捕捉。
3．排干池水捕捉法
将池水排干，使泥鳅随水流入水沟中，用抄网抄捕，最后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。为了不使鳅体受伤，应尽量徒手捕捉。
4．香饵诱捕法
晴天傍晚时，将池水慢慢放干，待第二天傍晚再将水缓缓注入沟凼中，使泥鳅集中到鱼坑中，把炒香的米糠及其他泥鳅喜食的饵料放在网具内，泥鳅味觉敏锐，闻香后钻入网具内而被捕获，此法多适于在稻田等水体捕获。在5-7月期间以白天下袋较好，8月份以后晚上下袋较好。
5．药物驱捕法
稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯(即茶叶榨取茶油后的残存物)，用量是每亩稻田5～6kg。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后（手抓成团，松开散开为宜）即可使用。将池水放至3厘米左右，在池的四角设置鱼巢（用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡型，由低到高逐渐高出水面3-10厘米）鱼巢多少根据泥鳅多少而定。巢面积0.5-1平方米。池塘面积大的应在中央设置鱼巢。施药宜在傍晚进行，除鱼巢巢面不施药外，池塘各处需均匀泼洒药液。施药后到捕捞前不能注水、排水，也不宜在池中走动。泥鳅一般会在茶粕的作用下纷纷钻进泥堆鱼巢。第二天清晨，用池泥围一圈拦鱼巢，将鱼巢围圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鳅。
此法简便宜行，捕捞速度快，成本低，效率高，且无污染。在水温10-25度时，起捕率可达90%以上，并且可捕大留小，均衡上市。（作者：董恒莲）
