同传统的褶牡蛎相比,太平洋牡蛎具有体型大、生长快、软体部丰满等优点,经过试养后,产生了明显的经济效益,其养殖方法有延绳式、极架式及立柱式等,以海区延绳式养殖为主,其主要养殖措施有:
(1)海区选择:根据太平洋牡蛎体型大、固着点小、抗风浪能力差的特点,应选择风浪小、潮流畅通、无污染、有淡水注入、饵料生物丰富的海区。
(2)设台及放养密度:顺流设台,每台(俗称每拖)浮梗长50-60米,台间距5米,30-50台连为一区,桩梗长度视海区水深而定,一般桩梗长度是大潮干潮时水深的2倍以上。采用废旧泡沫塑料作浮子,浮梗上每隔0.4-0.5米间距吊一串贝苗。每根苗绳串扇贝壳10片,每片附苗10粒左右。
(3)日常管理:一是前期保苗,购买苗种后,最好在当地海水池塘中进行暂养,暂养的苗种壳长达1厘米左右,吊养到海区中,在暂养中要及时洗刷污泥以免闷死幼苗。二是要及时清除附着物和洗刷污泥。随着水温的升高,牡蛎上附着物较多,妨碍牡蛎的滤食,影响生长,在清涂洗刷时,要轻拿轻放,以防牡蛎脱落。三要防止串之间吊绳缠绕和掉串。在台风多发季节里,做好筏架加固防台工作。