养黄鳝也是特种水产养殖之一，饲养得当经济效益收入要比养鱼的高，所以在农村水产养殖上，养黄鳝的户数，近年来在不断扩大，但是在养黄鳝的农户中也有不少是失败的，查其原因有多方面的。
养殖失败的原因？
乱购苗种；许多养殖户在外地购买的所谓人工养殖苗种或其他所谓优质苗种，实为收集的野生苗种，而且这些苗种因暂养和多环节储存、运输等不科学操作，购回后死亡率较高，所以购买苗种时，一定要认真考察辨别把关。
不择品种；从外观看，黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前两种才有较快的生长速度。
池水过深；黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，池水深影响正常生活生长。网箱养鳝，水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
忽略培植水草；水草能为黄鳝防暑降温，净化水质。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境。
大小混养；大小鳝混养，虽大鳝生长速度快，但池总产量低。
鳝池施粪肥；鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。
喂素食；黄鳝属凶猛的肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
频繁换料；常有养殖户因饵料无保障而更换饵料投喂。黄鳝饲料应有一定的稳定性，突然改变饲料种类，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生长。
如何提高成功率？
1、如果是在水里面越冬的话,等到水温到了十度及以下的时候它们就不怎么吃食儿了,去洞穴里面冬眠。那么在帮助它们越冬的时候就需要注意,首先池子建成个长方形的,北边高南边低一些,如果条件允许还可以在北边建一个挡风墙,现在这个时候把水深保持在三四十公分左后,换水的时候也别变了水位,池子里面的土要厚一些,帮助它们能够挖洞住进去过冬,水面不要让它结冰,如果温度低于零度水面结冰的话,要及时的给它们把冰凿碎,这样能够保证它们的供氧,防止它们因为缺氧的原因死亡。在网箱里面的时候,要注意它们不吃食儿后,箱底里面的腐烂水草要清理出来,同时保证里面有水草能够让它们生活。这种方法虽然简单一些,但是在捕捞的时候有一定的难度,活下来的几率要低一些。
2、第二种方法就是把池子里面的水慢慢排出来,池子底下的土要保证湿润,固定下来之后就不要随便的给它们翻动了,在泥土上面放些稻草之类的保暖物质,下面留出缝隙,起到保暖透气的作用。这种方法投入的成本比较低一些,也比较方便,能够存活的也比较多,但是需要平时多注意观察留意,捉捕的时候难一些,如果是幼苗的话过冬比较合适。
3、在水温到十度左右的时候,把它们从池塘里面捞出来放到室内来养,室内的水泥池水深也不要超过五十公分,水的话取室外池塘里面的水来养,黄鳝的数量占水量的二分之一,之前几天需要每天换一次水,之后每三五天的时候换一次,保证室内的温度能够在零上。这种方法适合长成的鳝鱼,方便随时捕捞来卖,比较安全一些。
4、在大棚里面过冬,在温度在十五度左右的时候来转移,可以适量的投喂食物,一直到它们不吃为止,注意水的质量。大棚里面的温度会比外面高一些,在中午天气比较好的时候给它们适当的通通风,增加氧气的含量,能够延长它们的成长,增重。
黄鳝养殖的注意事项有哪些？
1、种苗选择
黄鳝人工养殖时间还较短，技术还略显不成熟，很多东西都处于摸索阶段，所以没有能力大规模繁育种苗，所以种苗主要来源于捕捉或购买野生的黄鳝。但很多刚开始接触这个行业的养殖户，经验较少，往往更容易受骗，去外地购买哪些所谓的“优质”种苗，其实就是普通的野生黄鳝，这样不仅价格更高，加上运输过程，种苗更易患病，养殖后成活率较低。所以种苗最好选择自行捕捉或选择信得过的渠道购买。
2、养殖环境
黄鳝对饲养环境要求较为严格，很多养殖户对于环境的不重视，最终使种苗大批量死亡，所以导致养殖失败。首先养殖产地的水不宜过深，黄鳝虽然是生活在泥地中，但它还是要浮出进行呼吸，水深不利于它的呼吸，影响其生长，最佳水深在15-30cm左右。另外对于水质要求也比较严格，水质一定要清洁，肥水和脏水都易导致黄鳝病害的发生，所以换水保持水质清新的有效途径。养殖产地可种植水草。这样不仅可以净化水质，还能为黄色提供优良的生存环境，没有水草的产地黄鳝养殖比较难养殖。
3、饵料
黄鳝为肉食为主的杂食性鱼类，主要捕食小动物，如昆虫、小鱼虾等，而有些养殖户在饲养时喂食玉米、菜叶等素食。尽管黄鳝会自己捕食，但这种营养程度并不能满足它的生长，而且会时间增长逐渐瘦弱直至发病死亡。喂食应该以黄粉虫、蚯蚓以及小鱼虾等荤料为主，配合其他一些素料，还有喂食的饵料一定要固定，突然改变饵料，黄鳝会拒绝食用，如要改变，应慢慢调整，使其适应新的饵料。
