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鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再放入冷藏室或冷冻室；冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样，必须采取速冻。
熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，咸鱼一般贮于冷藏室内。
冷冻新鲜的河虾或海虾，可先将虾用水洗净后，放入金属盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出，在外面稍放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。
在鱼种池内套养彭泽鲫，以套养夏花鱼种为主。池塘一般选择四大家鱼冬片鱼种的培育地，面积0.13～0.33公顷，水深1.8～2.0米，池底平坦，池埂坚实，不漏渗水，排灌方便。使用前半个月要彻底清塘消毒。在彭泽鲫夏花鱼种下塘前7～10天，要注入新水60～70厘米，亩施有机肥200～400千克，培育彭泽鲫夏花鱼种的适口饵料&m...
281 渔业养殖价值 水产养殖教程 养殖指南
移栽水草。蟹池移栽伊乐藻、水花生、苦草、轮叶黑藻等水草，覆盖率５０％左右。水草不仅是河蟹喜爱的植物饲料，还为河蟹提供隐蔽场所，同时它们还起到降低水的肥度，澄清水质，降低水底温度等作用。腐烂的水草，要及时捞出，以免影响水质，当水草不足时，要及时补充。调活水质。夏季水温高，水质极易败坏，应加强水质管理。一是加深水位，保持池...
228 水产养殖注意事项 渔业相关文 水产养殖
一、气泡病症状1.游动:仔鱼旋转游动，侧卧间歇片刻后又重复旋转游动，持续一段时间后随着体能大量消耗，旋转游动频率降低，渐渐浮游于水面，如果症状加剧，会出现仔鱼腹部向上，漂浮于水面的现象。在此阶段，仔鱼往往下潜困难，游动行为难以自身控制，直接导致仔鱼摄食困难。2.鳔鳔充气胀大。原本稍厚的鳔壁被气体充胀得异常透明。由于鳔异...
2246 水产养殖妙招 水产养殖指南 渔业养殖常识
常温育苗，一般不需要控制水温。但是使用池塘养殖的亲参育苗，在浮游幼虫培育阶段，如臬自然水温较低，有条件的单位最好把水温提高到最适温度。人工升温育苗，在浮游幼虫培育阶段，则必须提高水温。培育水温可在18~20℃之间选择。培育水温确定之后，可以小幅度上升，最好不要下降。如果水温下降，换水时可以加高于池水温度1~2℃的高温水...
365 渔业常识 渔业养殖前景 养殖禁忌
白头白尾病病症：有一种黏球菌引起。病鱼自吻端至眼前的头部前端呈乳白色。唇似肿胀，嘴张闭不灵活，因而造成呼吸困难，口圈周围的皮肤腐烂，稍有絮状物黏附其上。病鱼体瘦发黑，反应迟钝，常停留在下风处近岸边，不久死亡。草鱼的鱼苗和夏花鱼种均能发病，是常见的严重鱼病。防治方法⑴用生石灰全池遍洒，每亩水面用15-20千克。⑵每立方米...
1335 渔业教程 渔业养殖前景 水产养殖禁忌
2008年5月19日，由中国饲料工业协会支持，广州海因特生物技术有限公司和广东海大集团畜牧水产研究中心主办的“2008’海因特鱼虾营养与饲料技术研讨会”在古城西安曲江国际会展中心顺利召开，此次研讨会与“2008中国畜牧业暨饲料工业展览会”同步同地举办，会议为期...
1831 养殖妙招 渔业常识 渔业养殖知识
传统河蟹养殖技术要求河蟹苗种一次放足，规格整齐。但几年来生产实际过程中发现，在天然大水面采用分次投苗法能够取得较好的经济效益，现将试验情况总结如下：一、水面条件面积158亩，属圩区内自然河沟，与外界河沟相通，水体流动相对稳定，平均水深2.1米，深水处3.5米，浅水处1米，浅水区占2/3面积，底质为黑壤土。1.水草种植2...
2478 渔业养殖价值 水产养殖指南 水产养殖技巧
近期，我国很多地方发生了雨涝水灾，洪水使许多大面积鱼塘受到伤害，给养殖户造成了一定的经济损失。那么，洪涝过后水产养殖场应使用哪些措施才能尽快挽回经济损失呢？1、尽快恢复养殖生产能力。洪水过后，很多池塘、网箱都会有不同程度的损毁，养殖户们应及时清理池塘、维修网箱，尽快恢复生产。对受洪水影响的机电设备，如增氧机、水泵、照明...
1998 养殖技术 渔业养殖价值 水产养殖
“清水养蟹”，目前在大多数养殖户的头脑里已经是不变的真理，似乎养蟹池塘水质越清越瘦越好，一旦蟹池里的水变肥，马上忙于换水，以防不测。殊不知，养蟹池塘的池水保持一定的肥度对河蟹养殖是相当有益的。据初步调查，中等肥度的池塘养出的蟹，其成活率、规格、产量均要比一般清水池塘高，特别是近两年流行的颤抖病的发生率也远比其它的池塘低...
922 水产养殖妙招 渔业相关资料 水产养殖指南
编者按：这两年，广东各大水产市场的鲫鱼价格一直稳居塘鱼之首，且波动幅度不大。最近，鲫鱼养殖户们都在关注两条新信息：一是最适合广东养殖的新品种—丰产鲫通过了省级鉴定；二是鲫鱼精养技术取得了突破性进展。好的市场价格与好的品种、好的技术联姻，如此绝妙组合，完全有可能掀起一个养殖鲫鱼的热潮。 欲购正宗丰产鲫拨一个电话搞掂...
2051 渔业相关资料 水产养殖指南 水产养殖禁忌
老何是广东高要市马安的一名普通罗非鱼养殖户。自称养了多年罗非鱼拥有一定经验的他,近段时间却一筹莫展。因为在不稳定天气影响下,老何近期死了不少鱼。近日,记者在老何的池塘边看到,死鱼漂浮在鱼塘四周,形成了一个白花花的圈。“昨天夜里打雷闪电,电路出了好几次故障,我从凌晨3点一直折腾到了早上6点才睡觉。&rdquo...
1234 渔业养殖科普 水产养殖教学 养殖禁忌
内陆地区使用人工配制海水培育中华绒螯蟹蟹苗，具有就 地育苗就地养殖的优点，此法由于运输距离短，水体适应性强，因此成活率相对较高，倍受 养殖户的欢迎。1999年笔者参加了绍兴八五丘海涂河蟹育苗场配制海水河蟹育苗生产，该场 在1998年生产蟹苗15kg的基础上，1999年扩大规模，完善技术措施，蟹苗产量达到63.5kg(...
1156 渔业教程 渔业养殖知识 养殖指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
