购买蟹苗者应在购苗前15～20天，前往育苗场调查了解育苗情况，主要掌握亲蟹纯杂、来源、个体大小、健康状况、育苗水体状况、孵幼开始后再了解幼体变态、饵料种类、用药情况、淡化方式、育苗水温、盐度及下降幅度、苗龄等诸多情况；在此基础上再鉴别苗的质量。总体上看，蟹苗出池时应达到下列质量要求：
1、质优的蟹苗，色泽黄中带青，或黄褐色；如果壳色透明，泛白或为深黑色，就是“太嫩”和不健壮的反映。
2、体表光洁，不玷污物，这是健康苗的一个标志；如果体表和附肢有聚缩虫固着或生有异物，则是不健康的表现。
3、健康苗在水中平游，速度很快；如果蟹苗在水中打转或仰卧水底不动，则是劣质苗。
4、健康蟹苗离水后能迅速爬动；若是聚为一团不动就是活力差的表现。
5、池中有大量死苗，尚存活者也为病苗。
6、经过6日龄以上的淡化降温，规格在14万～17万只/千克，大小均匀比例达80％～90％，均为优质苗。
7、手抓一把蟹苗，有扎手感，轻握再放开，能迅速四处逃散，则为优质苗。
8、蟹苗胃里有饵，但不能多，注意蟹苗过秤时应无残饵杂质和死苗，苗在网箱沥水后再过秤。
河蟹苗怎么泡苗好？
苗的的主要作用：杀灭蟹苗身上的原苗塘的有毒有害病菌、病毒；减少在成蟹塘的发病几率；苗种浸泡过程中通过吐水将鳃中的污渍、泥质等透洗干净，有助于河蟹下塘后的成活率。
在泡苗的时候要注意的是水体的多少、蟹苗的数量、以及泡多长时间？这里核心的思想在于在泡苗过程中千万不能缺氧！毕竟苗子是高价买来的。
那么如何来科学合理的规划河蟹的泡苗的过程呢？我们这里举100头/斤的一万只苗为例。
耗氧量=0.2962W0.9082 （哲罗鱼的耗氧量和体重的公式，冷水鱼水温和现在的季节水温相似减少温度对耗氧量的影响）。计算1只河蟹苗的耗氧量=0.2962（50.9082）=1.277 mg/h.只。由此可以计算出10000只苗的一个小时的耗氧量为1277g。在早期河蟹池塘按照20mg/L计算，维持10000只苗一个小时的水的重量为638.5L水及1277斤水。常规的河蟹塘小船的满载水量400-600斤水。也就是说这点水河蟹苗种只够10000只苗30分钟呼吸。由此我们建议：3万苗时间不得超过10分钟，水体≧600斤；2万苗的不得超过15分钟，水体≧500斤；1万苗不得超过20分钟，水体≧400斤。
所以我们在河蟹泡苗过程中要坚持一个原则就是：少量多次（每次2万只），水要多（大于600斤）泡过一次后下次泡时要换水，浸泡时间为理论数据的50%-60%（5-10分钟）。在实际泡苗中泡苗时间有长有短，水体溶氧多少不一，可以检测水体的溶氧情况，以及泡苗的水体，泡苗的数量三者计算而来。不可意气用事。合理的泡苗才能将泡苗的作用发挥到极致，不科学的泡苗很可能会导致河蟹苗在浸泡过程缺氧的体质下降，严重的导致河蟹苗的死亡，影响河蟹苗的成活率。
现在螃蟹苗一般多少钱一斤？
现在的螃蟹苗一般一般在13.5元到30元一斤，一斤大约80只，算起来就是0.17元到0.35元一只。螃蟹的生命力十分顽强，扔进城市河流里自己能活，螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。当然，如果水质不干净，污染严重，肯定不行。
螃蟹养殖注意事项有哪些？
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：
1．池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好无污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，最浅处 10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:1.5 以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2．移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外，群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3．防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4．清塘消毒
一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩 75 公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在 40～50cm 为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，危害幼蟹。
5．放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡 2～3 分钟，取出入置 10 分钟，如此重复 2～3 次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在 1500 只/亩以内，规格 120～150 只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
