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鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼的营养价值很高，它含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。下面我们就来看看鳜鱼的一种做法—— 浓汤翅皇鳜鱼卷。
材料:
活鳜鱼2500克，发好鱼翅250克，蟹黄、金华火腿、五花肉各50克，鲜菊花、菜心各25克，姜片、葱段、干椒、大蒜、熟猪油各适量
做法:
1、鳜鱼治净、去骨，片成片状，码味上浆，放入鱼翅、菊花、蟹黄，卷起成卷状，上笼蒸熟。
2、鱼架制块，飞水，拉油。菜心、火腿飞水。
3、锅上火，下猪油、五花肉、姜片、葱段、大蒜、干椒煸香，放入鱼架稍煎，注入高汤熬成乳白色浓汤。
4、将鱼卷盛入器皿中，放入菜心、火腿、鲜菊花，注入浓汤即成。
“去年貂皮加工旺季，俄罗斯和本地的订单都接了不少，光是本地的订单每个月就达上百件，工人们每天都在加班加点赶工，这个冬天的貂皮加工生意着实火了一把。”当日，侯家镇寰发貂业有限公司的总经理王辉利高兴地说。侯家镇寰发貂业有限公司拥有1000多只貂种，价格不景气的同时，王辉利成立了寰发制衣厂，实现了集饲...
2368 特种养殖妙招 貂 貂行业资讯
松花江上野鸭成群，但一直存在公多母少的现象。5月6日下午，松花江常春岛上上演了一场“抢妻”的恶战，4只公野鸭抢夺1只母野鸭，母野鸭的“丈夫”奋起反抗，追了出去，16只无人看管的鸭宝宝被冲走，好心市民找了两天。昨日，鸭宝宝们终于被找回，不过却丢了一只。“抢妻&r...
1086 动物饲养 野鸭 野鸭综合
引种是水貂养殖的第一个重要环节。它包括生活习性调查、运输、检疫、市场调查等一系列工作。生活习性调查 在引种水貂前应该对水貂生态环境、食性等有所了解，以检查引入地的生态环境和饲料能否满足水貂的需要。检疫 水貂阿瘤申病、犬瘟热等传染病比较普遍，在运输前和到达运输地后，均要严格检疫，以防造成严重后果，并应在目的地隔离饲养一段...
995 动物饲养技术 貂 貂生活习性
野鸡球虫病，20-60日龄小山鸡在密度大、卫生条件差、通风不良的情况下较易得此病。症状：病鸡精神不振，怕冷集群，但不打堆，羽毛松散，翅膀下垂，嗉囊膨大软如球，饮水、饲料均减少，粪便特征是拉果酱样或带血丝的粪便，有恶臭。治疗：每只雏鸡每次用3000单位青霉素放入水中(注意：饮水须在2小时内饮用完，以防青霉素水解，减低疗效...
2233 野鸡 特种养殖指南 野鸡饲养管理
一 通风每天需打开孵化室门窗3～4次。入孵后1～7天关闭孵化机通气孔；8～12天打开一半，13天以后全部打开，以保持机内空气新鲜，有足够的氧气供胚胎发育需要和排出过多的二氧化碳。入孵后每隔2小时翻蛋1次，翻蛋角度为90度，23天后落盘停止翻蛋。二 控制温度：珍珠鸡孵化的适宜温度范围为37.5℃～38.8℃，出雏温度为3...
2834 特种养殖 珍珠鸡 珍珠鸡饲养管理
黄粉虫一般不直接喝水，其获取水分的途径主要是通过取食饲料中的水分，所以在饲料中不需要直接给水。一般取食含水量较多的食物时，虫体含水量较高，体表湿润发亮；而取食含水量较少的食物，虫体含水量较低，体表较为暗淡一些。其次，黄粉虫还可利用新陈代谢通过体壁或卵壳从环境中吸收水分。黄粉虫散失水分的途径主要有：通过消化、排泄系统和外...
2052 特种养殖 黄粉虫 黄粉虫综合
野猪出没重灾区之一的港岛南区赤柱，昨日又发生野猪被车撞死意外。一群野猪有老有嫩，昨日凌晨联群结队落山觅食，其中一只小野猪疑在横过马路时被车撞死，凶车不顾而去，同伴依依不舍在附近徘徊不去，最后由警员到场将猪尸移到路旁，安排食环署派员到场移走。现场为赤柱浅水湾道近赤柱峡道，事发昨日凌晨约2时，一群约有七八只大小野猪结伴落山...
750 野猪 动物饲养 野猪行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
