芒硝所的含硫元素(含量>20%)可刺激畜禽体内的代谢,促进含硫氨基酸、肝脏内蛋白质和核酸的合成,其吸收率和生物学效价均高于其他硫酸盐。因芒硝来源广泛,价格低廉,效果显著,已在畜禽生产中作为饲料蛋白质强化剂而广泛应用。
一、芒硝在畜禽养殖中的应用效果
硫为畜禽所必需而又不能在体内合成,只能从饲料中供给。有机硫主要以蛋氨酸、胱氨酸形式添加,但因价格昂贵而限制了其用量;无机硫中以芒硝的生物利用率最高,可作为饲料中的钠和硫的来源,尤其是在增加Na+含量同时可避免Cl同时增加,可明显提高畜禽的日增重、产蛋率、产奶量和产毛量。
1、肉鸡:饲料中添加一定的芒硝,能减少肉鸡对含硫氨基酸的需要量,促进生产。将日粮中蛋白质含量降低(比推荐标准量低2.3%),在赖氨酸、蛋氨酸含量保持平衡时,添加芒硝对生产力无影响;但含硫氨基酸不足时(缺乏14%~15%),添加0.5%芒硝有利于鸡生产力的提高。日粮中添加0.25%的芒硝饲喂60天,日增重提高14.5%; 添加0.5%对预防和治疗喙癖有良效,使用3~5d即可见效(田允波,1996)。
2、蛋鸡:产蛋鸡日粮中添加适量的芒硝,不仅提高产蛋和饲料转化率,且明显提高经济效益。王英博报道,日粮中添加0.3%芒硝,产蛋量、产蛋率和蛋量分别提高0.3%、0.5%、2.4%和3.7%,经济效益提高10%左右。在海兰褐商品蛋鸡中分别添加0.3%、0.7%和0.9%的芒硝,以0.5%的效果最佳,产蛋率、平均蛋重分别提高14.33%和2.2%,而料蛋比、破蛋率和死亡率各下降20.6%、0.9%和0.31% (李凯年等,1996)。 马玉胜等(1996)在罗曼蛋鸡料中添加0.1%、0.3%和0.5%的结果表明,以添加0.3%的效果最佳,产蛋率提高9.2%,料蛋比降低6.7%。
3、蛋鸭:蛋鸭料中添加适量芒硝,能提高产蛋率、饲料报酬和经济效益。李荣等(1997)在料中分别添加0.27%、0.55%和0.82%芒硝,产蛋率各提高5.1%、7.8%和5.8%,料蛋比各下降2.39%、5.82%和2.05%, 经济效益分别提高 9.4%、16.8%和3.3%。可见,以0.55% 的添加量效果最好。
4、育肥猪:在育肥猪日粮中添加0.2%、0.4%和0.6%的芒硝,以0.6%的效果最佳,其增重率、饲料转化率和经济效益分别提高23%、18.7%和87.8%(田允波,1996) 。皮守祥等(1997)在育肥猪饲料中添加0.4%、0.6%和0.8%,平均日增量分别提高13.87%、16.29%和9.76%,料肉比分别为 3.31、3.24和 3.50,饲料转化率分别提高5.91%、7.96%和5.68%;三组在屠宰率、背膘厚、皮厚及眼肌面积4项指标上与对照猪无差导,但宰前重、空腹重、胴体重3项指标均比对照组高,以0.4%和0.6% 添加量效果最好,胴体重各提高14.27%和15.31%。
5、奶牛:在高纤维日粮中添加0.46%~0.6%无机硫,可提高日粮在体内的消化率,干物质有机物、酸性洗涤纤维、粗蛋白的表观消化率呈线性增加趋势,瘤胃内真菌数目也增多(Weston等,1988;Gordon等,1995)。在奶牛日粮中分别添加0.2%、0.8%和1.0%的芒硝,以0.8%的添加量效果最好,产奶量、饲料、报酬和经济收益分别提高1.26%、12.4%和20.8%。Qi等(1993)认为,芒硫与尿素联用时,增重效果十分显著,而且当含硫量占日粮干物质的0.22%时(氮硫比10:1),羔羊的日增重最高。
二、芒硝的用量、安全性及注意事项
1、用量:使用芒硝作添加剂时,应依饲料、畜禽种类等,选择适宜用量,不可多用,否则造成危害,一般用量控制在1%以内。内鸡0.5%;蛋鸡为0.3~0.5%;蛋鸭0.5%;育肥猪0.6%;奶牛0.8%。
2、安全性:芒硝的添加也有安全性的问题,应防止添加过量而引起中毒。当用量超过1%达到3%左右时。过多的硫在瘤胃内经瘤胃细菌转化成硫化氢,它比氨更易经瘤胃壁快速吸收,吸收后通过抑制过氧化氢酶、过氧化物酶、多巴氧化酶、脱氢酶、碳酸脱水酶和二肽酶,而影响氧化代谢。此外,硫化物对动脉体有直接麻痹效应;硫化物与血红素结合产生硫血红蛋白,减少血液氧负荷能力,会引起严重的呼吸困难,即发生中毒。
3、注意事项:添加芒硝时应拌均匀,防止局部含量过大。配制好的饲料应贮于阴凉通风处, 短时间内用完。其用量换算为:1g芒硝(Na2SO4·10H2O)相当于0.44g无水硫酸钠;lg无水硫酸钠相当于2.27g芒硝。
通常情况下,畜禽不易发生硫缺乏症,各种蛋白质饲料均为畜禽硫的重要来源。不过在畜禽日粮中添加少量无机硫(芒硝0.2%~0.5%),尤其是在日粮蛋白质水平过低,以植物性蛋白质为主,含硫氨基酸缺乏时,添加芒硝很有益处。我国拥有丰富的芒硝资源,尤以西北、华北、东北等地最多,成本低廉,使用方便,高效,且地我害和污染环境之虑,作为饲料添加剂有广泛的应用前景。