美洲香鹑雁原产于南美洲,其头像鸭,身像鹅,全身白羽,红嘴黑头顶,头大颈粗短,脚带蹼有钩像鹰爪,具有一定的飞翔能力,性情温顺爱干净,性成熟后脸面变成红色,公雁更为明显。
美洲香鹑雁成年体重量:公雁4~6公斤,母雁2~3公斤。雁肉有独特的野禽风味,营养极丰富,其瘦肉率达95%以上,蛋白质含量55%[鹅肉22%鸭肉21%鸡肉16%猪肉14%],脂肪仅含5%,并富含人体所需的17种氨基酸和多种矿物质微量元素。
美洲雁的养殖优势:
一.抗病能力强:可适应各种气候,一生只需防疫两次,全国各地均可养殖。
二.饲料报酬高:美洲雁极耐粗饲料,各种农作物秸秆经粉碎后都是好饲料,粮食仅占饲料饲料配方的20%~30%,要求房舍简单、圈养、散养均可,每人可养1000~2000只。
三.市场需求量大:我国美洲雁养殖数量稀少,主要供应高档酒店。目前每公斤20~30元。除了中国市场,港、澳、台地区和日本、韩国等东南亚国家市场需求也极大。该品种抗病耐粗饲,各种经粉碎后的农作物秸秆,酒糟粉渣,菜根树叶都是它的好饲料,适合我国各地养殖,是农民养殖致富的好项目。