巴美肉羊在体型外貌上的显着区别是四肢相对较长，便于半舍饲养殖。具有耐粗饲、抗病性强、采食能力强、适应性强、养殖成本低、养殖效益高的显着特点。近年来巴美肉羊不但为我国肉羊产业的发展提供一个优良的品种，也促进了肉羊的良种繁育。
巴美肉羊特点
巴美肉羊喜干燥，不喜欢潮湿的环境中，对阴冷、潮湿、污秽的环境耐受力较差，易患疾病。所以在建设羊舍时，要选择在地势较高、向阳、干燥、通风和避风良好、排水容易的地方。羊圈舍要具有防暑、防寒功能，规模，可建在住宅院内或附近，以便于管理和看护。规模大时，在远离村屯的地方建成养羊小区，以便于防疫。
巴美肉羊养殖技术
一 羊舍建造
建造羊舍的目的是为了保暖防寒。所以，羊舍要选择地势高、干燥、地下水位在2米以下的地方，并且要向阳背风，特别是避开西北方向，避免冬季寒风的侵袭。
一般肉用羊，每只需要的面积在1-2平方米之间。但不同生产类型的羊只，所需要的面积是不一样的。例如：产羔母羊需要1-2平方米，种公羊需要2-2.5平方米，而青年公羊需要0.7-1平方米，青年母羊需要0.7-0.8平方米，断奶羔羊需要0.2-0.3平方米。另外，羊舍的运动场面积应该是羊舍的两倍。只有按照这些标准选择建立羊舍，充分考虑不同生产类型羊只的特殊生理需求，才能羊群有一个良好的生活环境。
二 饲料
要使优质高产的巴美肉羊生产性能限度地发挥出来，给它提供良好的生活环境是一方面，给予它充足、全价、均衡的营养是关键的。在养殖过程当中，必须根据肉羊的营养需要，进行科学配制饲料，这样才能满足肉羊正常的生命与生产需要。不同性别、不同生长阶段、不同用途的巴美肉羊，对营养的需求也各不相同。我们将在下面肉羊不同时期的养殖管理当中，具体介绍对各个时期肉羊的饲料供应情况。
三 羔羊的养殖管理
从出生到断奶这一阶段的羊叫羔羊。羔羊是羊一生中生长发育强度而又难的一个阶段。羔羊的消化机能还不完善，对外界的适应能力差，营养来源从血液、奶汁到草料的过程，变化很大。另外，羔羊的发育又同以后成年羊的体重以及生产性能密切相关。所以，我们必须高度重视羔羊的养殖管理，把好羔羊培育这一关。
针对羔羊的生长特点，在养殖管理上，要把握下面几个环节。
首先一个环节就是羔羊吃足初乳。羔羊出生后的1-3天里，一定要使羔羊吃上初乳。产后的母仔都没有异常情况的，幼羔可以在短时间内自行站立。母羊稍做休息以后，就开始舔羔。幼羔也会自找奶吃。如果发现吃力或困难的，可以人为帮助，直到幼羔可以自行吃奶。初乳不同于正常的乳汁，它含有丰富的蛋白质、脂肪，氨基酸组成全面，维生素比较齐全和充足，含矿物质较多，特别是镁多，有轻泻作用，可以促进胎便排除，是一种自然保护品。初乳对羔羊的生长发育和健康起着特殊而且重要的作用。
羔羊吃上3天初乳以后，一直到断奶，是哺喂常乳阶段。这几周内，羔羊主要靠母乳为生。我们首先要加强哺乳母羊的补饲，适当补加精料和多汁饲料，保持母羊良好的营养状况，促进泌乳力，使母羊有足够的乳汁供应，喂给羔羊足够的全奶。哺乳前期，一般哺乳母羊每天补充混合精料500克、苜蓿干草1500克、青贮料1500克、胡萝卜1500克。精料推荐的配方是：玉米52%、豆粕10%、葵饼11%、苜蓿草粉10%、葵盘粉10%、麸皮6%、石粉2%、含硒矿物质添加剂0.25%、食盐0.5%、多维添加剂0.25%。
羔羊吃奶时，我们要防止羔羊将奶吃偏。小羊吃的次数多的乳房，以后奶包小，吃的次数少的乳房，以后奶包大。乳房过大或者过小，会影响羔羊吃奶。所以要人为控制小羊，使羔羊将两侧乳房的奶吃的均匀，保持母羊奶头大小、高低适中。
