刺猬是可以吃的，虽然外表的刺比较多，经过一定的加工，食用价值还是比较高的。那么今天就来和大家聊一聊刺猬的功效和药用价值吧。
刺猬的功效
刺猬的功效是有很多的，其中由于刺猬肉是野生动物，因此是能够帮助人体提高身体素质的，还能够帮助增强抵抗力，因此是有一定到好处的，同时刺猬肉还富含大量的蛋白质以及微量元素，对于人体的营养补充是非常好的。
其实刺猬身体上的各个部位都是宝，其中刺猬皮就是含有蛋白质成分比较多的地方，入药的话是会有很好的药用价值的，有一些止血的功效，刺猬的脑补的物质含有的肾上腺激素很多，能治疗多种皮肤疾病的症状。提取的刺猬胆汁是可以治疗一些痔疮等肛肠病情的出现。但是刺猬平时的作息吃的食物也是很不健康的。所以在提取身体的各个器官的时候一定注意高温的杀菌才可以。
刺猬的药用价值
刺猬是一种比较常见的动物，但是身体内部很多器官都是可以用来入药的。不同的器官里面所含有的物质成分是不一样的。药用价值也是有所差异的，尤其是刺猬的皮毛中含有的蛋白质成分很多，治疗一些疝气疾病和消化不好的病情效果都是比较显著的。如果平时有痔疮的患者都是可以通过刺猬的胆汁来进行缓解病情。刺猬肉也是营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质，在吃的时候应该高温杀菌处理。
刺猬肉的食用作用
1、补充营养
刺猬肉是一种高营养食材，平时人们食用它以后能吸收大量的蛋白质和氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，这些营养成分被人体吸收以后能快速被人体吸收和利用，能促进人体代谢，也能增强人体素质，缓解人体虚弱。
2、补中益气
补中益气也是猬肉的重要作用之一，人们食用刺猬肉不但能吸收丰富的营养，还能缓解气血亏损，能补中益气，对人类的身体赢弱和体弱多病有很好的调理作用，经常食用还能预防多种疾病发生。
3、预防痔疮
平时人们食用刺猬肉以后还能润肠通便，能加快身体代谢，可以维持肠道健康，对人类高发的痔疮有很好的预防作用。另外人们出现痔疮和痔疮出血时还可以把猬肉与槐花地榆等凉血止血的中药材一起服用，能让快速止血，也能让痔疮症状很快减轻。
4、固精缩尿
刺猬肉还是最适合男性食用的健康食材，它能固精缩尿提高男性肾功能，平时食用可以预防遗精滑以及遗尿等多种不良症状，另外男性出现这些不良症状以后还可以把猬肉与益智仁和牡蛎以及芡实等温补肾阳的食材一起食用，能让这些疾病的症状很快好转或者消失。除了这些功效以外，猬肉还能化淤止痛，人们出现胃痛或者恶心呕吐等不良症状时，也能服用适量的猬肉，它对病情缓解有很大好处。
