所谓的发酵床技术，就是把鸡舍设置好。用木屑米糠和菌制剂发酵，产生的菌体蛋白能够被鸡使用，同时鸡有有耙东西的习惯，所以在自己找菌体蛋白食用的同时又把自己的粪便盖在发酵床下发酵了，经过发酵的鸡粪，或者是鸡舍没有一点儿臭味。现在就为大家介绍一下，发酵床养鸡的优点，发酵床养鸡的方法有哪些？
发酵床养鸡的优点
1、解决了鸡生产粪便处理难的问题，粪便可通过垫料中的微生物进行发酵降解转变成菌体蛋白为鸡提供营养，舍内无臭味，无蚊蝇，环境清新。
2、减少疾病，提高鸡肉品质。
3、劳动生产效率大幅提高，鸡舍不用清粪，省工节本，可节约劳动力50%以上。
4、提高了鸡的生长速度，可节约药物、饲料、水电等费用，大幅提了高养鸡的经济效益。
养鸡发酵床操作及注意事项 1、锯末用量：鸡舍发酵床垫料层厚度一般低于猪圈发酵床厚度，按不低于40厘米计算，面积为50㎡、日排泄量25公斤左右的圈舍，锯末总用量约20立方米。如垫层太薄太厚均不好，太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快。发酵助剂可一次性均匀撒入全部锯末垫料中，也可分3-4层局部性集中撒入。锯末不易弄到的可部分用稻壳、花生壳、秸秆粉等替代。 2、发酵床菌种用量与稀释：
(1)用量：50㎡圈舍用金宝贝发酵助剂4公斤，先将80%一次性撒完，其余20%作增补用，也可一次性全部加入。圈舍面积不能过小，养殖密度不能过高，否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵。
(2)稀释：金宝贝发酵助剂必须与米糠(或玉米粉)，按菌剂：米糠(或玉米粉)=1：5以上的比例均匀混和稀释(新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠)，再均匀撒入锯末中，为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法，有条件的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到米糠菌剂混和物中。
3、垫料水分控制：原则上锯末垫料无需额外加水，表层垫料含水量以不扬尘为标准，扬尘的话容易带来养鸡的呼吸道疾病，影响鸡的生长发育。鸡粪尿少的时候可以用喷雾器在表面适当喷洒一些水。
4、发酵节奏与温度控制：圈舍发酵节奏与温度可人为控制，要快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量(但混和物水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰)，等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。
5、长期连续使用：要想取得最好的脱臭环保效果和牲猪增重经济效果，应长期和连续使用金宝贝发酵助剂。因地域、气候、温湿度、养殖动物品种、锯末及其他物料来源与粗细程度等因素均不相同，用户应根据自身实际情况，摸索总结出适合自身情况的最优操作流程(如菌剂用量、温湿度控制、菌剂添补时间间隔、发酵周期与节奏、是否清运已发酵物料及物料的后处理等)。
发酵床养鸡的方法有哪些？ 一、发酵床养鸡技术关键
1.发酵床垫料充分发酵，发酵床垫料中优势微生物有益菌群可提高和鸡床发酵状态、分解鸡的排泄物。发酵床面一年四季始终保持在20℃左右的温度。
2.在饲养过程中饲料中尽量要添加微生物制剂，尽量不要添加抗生素。发酵菌种促进饲料吸收、抑制病菌繁殖。
3.鸡出栏后，最好先将发酵垫料放置干燥2-3天。将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充麸皮与菌种，将垫料从四周向中心堆积成梯形，使其发酵至成熟杀死病源微生物;同新垫料酵熟技术一样，发酵成熟的垫料摊平后用未发酵的稻草覆盖，厚度3-5㎝，间隔24小时后即可再次进下一批雏鸡进行饲养。
二、发酵床养鸡的基本原理
利用有益菌占位原理，生物发酵处理粪便，通过发酵微生物有益菌的大量繁殖，迅速降解、消化鸡排泄物，从而达到处理鸡场粪污的效果。增强鸡抗病力，提高饲养效率和鸡肉品质。
三、发酵菌种的成分作用
1.光合菌是一种优质蛋白原，以有机物或有害气体(H2S)为基质，合成各种必须氨基酸，它含有多种维生素、尤其是B族维生素及为丰富，VB12、叶酸、泛酸、生物素的含量远远高于酵母蛋白。另外，还含有大量的类胡萝卜素、辅酶等生理活性物质。
2.乳酸菌能产生短链时的脂肪酸、乙酸、乳酸，抑制病原菌，净化肠道环境，扶正肠道内益生菌生长。同酸性发酵产物促进肠道动力，加速病原菌及其病毒排出。
3.酵母菌含有丰富的蛋白质，帮助消化，刺激有益菌生长。在生长代谢过程中能形成多种B族维生素，有助于其他微生物和动物的吸收和生长。它含有超氧化物歧化酶，它是动物体内铜、锌、铁、锰的金属酶，能消除动物体内的氧的自由基，解除游离氧O2对动物体的毒性作用。
4.放线菌能分解复杂含氧和不含氧的有机物能力，生成糖类和抗菌素，它和抗菌素的抗菌机制不同，对敏感性微生物有选择性，并对寄生虫有抑制作用，在养殖业上有预防和治疗疾病的作用。
5.芽孢杆菌在肠道发育时产生活性很强的溶壁酶，可溶解大肠杆菌、沙门氏菌的细胞壁，也产生大量细菌素，包括杆菌肽、多粘菌素、线性环多肽复合物，还产生活性很强的过氧化氢酶及分解硫化物的酶，从而降低血糖及粪便中氨、吲哚等有害气体浓度。
四、发酵垫料的制作
1.垫料原料的选择。发酵床养鸡发酵垫料的制作过程实际就是制备有益微生物培养基的过程，实际生产中，最常用的是“锯末+稻壳+玉米秸秆”。以尽量降低成本为原则。根据实际使用情况看，一般“锯末+稻壳+玉米秸秆”作为垫料原料组合，其使用年限在1~2年。通过及时添加有益微生物，调整鸡饲养密度来增加和减少粪尿的排放，达到调整垫料微生物的活力和调整垫料发酵温度等目的。
2.垫料制作的要求。发酵床养鸡制作垫料需要满足如下条件：高效的发酵菌种;发酵垫料的持水量为30%，一般情况发酵垫料的持水量为25%~40%;pH值7.5左右最为适宜;良好的透气性;发酵床垫料厚度40~60cm不得低于25cm。保证温度在18~35℃之间。需要注意的是发霉变质的垫料不能用。
3.垫料的制作步骤。(1)确定垫料厚度。垫料厚度不宜太厚，一般冬季40cm，夏季30cm。。(2)计算材料用量。根据不同季节、鸡舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的锯末、稻壳、秸秆的使用数量。(3)物料堆积发酵(以20平方，40公分厚为例)。垫料：稻壳、锯末、秸秆粉搅拌均匀，准备5公分厚的细致干净的锯末、稻壳备用。先将1kg固体发酵菌加入25kg米糠中搅拌均匀;再把26kg一级发酵料加入1立方垫料中充分搅拌;最后用1立方二级发酵料和其余的垫料充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中喷洒清水，使垫料水分保持在25%~35%，(其中水分多少是关键，一般30%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断。鉴别方法：即看起来是湿的，但用力捏也捏不出水来)，再均匀压实铺在鸡舍内，用编织袋草苫子覆盖，夏天5~7天，冬天10~15天即可(有发酵的酒香味和蒸汽散出)。
发酵好的垫料摊开铺平，再用3~5公分左右的没发酵的干净细致的锯末、稻壳、秸秆粉覆盖上面平整，然后等待24小时后方可进鸡。如果鸡在发酵床上跑动时，出现灰尘，说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒清水，便于鸡正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群分解发酵，为鸡的健康提供了一个优良环境。
五、垫料的日常维护
进鸡一周内为观察期，防止垫料表面扬尘。此周内一般不用特殊管理，主要观察鸡排泄区分布情况，鸡活动情况，发现有无异常现象，做好相关记录。
一般10~20天根据垫料湿度和发酵情况调整垫料1~2次。若垫料太干，有灰尘出现，应根据垫料干湿情况，喷洒清水或10%发酵菌液;用叉子把特别集中的鸡粪分散开来;在特别湿的地方按垫料制作比例加入适量锯末、稻壳等新垫料原料，把表面凸凹不平之处弄平。表面层垫料的含水量保证在不干不湿的状态，含水量大约在25%~30%，但又不太湿，较松散不板结的样子。
六、发酵床养鸡注意事项
1.温度控制。鸡舍内温度要求一般不能低于18℃。温度是否合适，除观察温度计外，还可以可以通过观察鸡群的活动来判断。
2.定期通风。虽然采用发酵床养鸡鸡舍空气得到大大改善，基本没有不良气味，但建议在每天中午温度较高时开窗通风，以降低舍内温湿度也有助于排除多余的氨气、尘埃、二氧化碳等有害气体，定期通风使得空气更加清新，从而减少呼吸道及肠道疾病的发生。
3.合理密度。根据不同条件，不同季节有不同的要求。按养殖户的一般水平，要求肉鸡出栏和产蛋鸡饲养密度。在考虑饲养密度的同时，要求鸡从小到大，都要保证其充足的饮食槽位，不能存在排队饮食现象，抢食会影响到鸡的生长发育和整齐度。
以上都是关于发酵床养鸡的方法的介绍。
