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1．原料主料：肉鸽2只配料：菠萝150克调料：糖醋汁50克辣椒末、葱头、蒜茸各5克糖水100克湿淀粉5克白卤水适量花生油750克(实耗125克)
2．制作方法
(1)将肉鸽宰杀、褪毛，去除内脏，清洗干净后投入煮沸的白卤水中用小火煮熟，取出后涂上糖水挂皮，放在通风处晾干。
(2)锅中加入花生油，上火烧至四成热时，将鸽子投入炸呈大红色时捞出，将鸽子每只剁六至八块装盘。将菠萝切成片，呈扇形围在鸽子的周围。锅中加入少量清油烧热，投入辣椒末、葱头、蒜茸煸炒出香味，再兑入糖醋汁、湿淀粉，盛于小碗中随鸽子一齐上桌佐食。
一、尽早吃足初乳幼驹生后半小时就能站立起来找奶吃，接产人员应尽早引导幼驹吃上初乳。如产后2小时幼驹还不能站立，就应挤出初乳，用初乳饲喂，2小时1次，每次300毫升。二、注意观察幼驹的行为注意观察幼驹的胎粪是否排出，若出生后1天还没有排出，可以给幼驹灌服油脂，或请兽医处理。要经常看幼驹尾根是否被粪便污染，看脐带是否发炎，...
682 家禽养殖教学 驴 驴饲养管理
9月24日是穆斯林的传统节日古尔邦节。一大早，乌鲁木齐天山区跃进街旁的临时活羊市场一派忙碌景象，各族市民在上千只活羊中，精心选购又肥又大的羊来庆祝节日。但是，把这些羊赶回家可不是一件容易的事，大街上，人和羊拉拉扯扯，互相较劲，乐趣十足，为节日平添了一份欢乐喜庆的气氛。如果您有更多关于羊的信息想要了解，可以点击查看农村创...
1242 家禽养殖禁忌 羊 羊行业资讯
鹌鹑的体质和日龄 生产中要选择体壮无病、食欲强且为当年出生的鹌鹑进行饲养。鹌鹑的寿命一般为两年，母鹑35～45日龄开产，10月龄后产蛋率下降。因此，对于1岁以上的鹌鹑应及早淘汰，经短期育肥后作为肉鹌鹑出售。鹌鹑的营养供应 母鹑开始产蛋后食欲旺盛，且每年的产蛋量在300枚以上，所以必须供足优质饲料，特别是应注意日粮中钙、...
1639 家禽养殖管理 鹌鹑 鹌鹑饲养管理
孵鹌鹑可用孵鸡的孵化器，孵化条件和设备与鸡基本相同，只是蛋盘的规格不同。孵鹤鹑使用的蛋盘条间距2.5厘米（比鹤鹑蛋的横径略小），孵化器孵鹤鹑的数量是孵鸡蛋数量的2.3～2.5倍。孵化室应通风、保温。孵化前用10％的石灰乳粉刷墙壁，地面用3％的碱水刷洗，再用清水冲洗，晾干，并将全部孵化用具洗刷干净，放在孵化室中。清洗准备...
556 家禽价值 鹌鹑 鹌鹑饲养管理
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