近年来，南涧县在推进肉牛产业进程中，发展以肉、乳双兼牛品种：德系西门塔尔杂交牛已取得初步成效。据了解，该县农户养殖一头优质西门塔尔肉乳兼用杂交母牛，每年可获纯利8000元左右，养殖效益明显。
围绕兼用牛养殖、挤奶牛管理，饲草料种植、品种改良等问题。近日，南涧县特邀云南省现代农业奶牛产业技术体系专家，组织全县养牛户代表开展肉乳兼用牛技术推广培训。县畜牧部门专业技术人员等参加了培训。
会上，来自云南省现代农业奶牛产业技术体系首席科学家毛华明教授、繁殖与育种岗位专家刘学洪教授、饲料与营养岗位专家杨国荣教授从犊牛的饲养管理、乳肉兼用牛杂交改良技术、优质饲草料栽培及利用技术等方面为学员们作了深入浅出的讲解。专家们内容丰富的讲述、前瞻科技介绍、科学解答生产误区迎来了学员们阵阵好评。随后，州家畜繁育指导站王鹏武就该县发展肉乳兼用牛养殖与学员们作了交流探讨。
今年以来，南涧县依托项目、借助体系平台，请来养殖专家、技术能手定期、分步开展养殖技术培训，走出州、县向“行家里手”学习，增长见识。养牛户科学养殖技术水平明显提升，有效促进了肉乳兼用牛养殖业发展。截至目前，该县共开展肉乳兼用牛养殖培训4期，到异地交流学习2次，培训、参观学习养殖户达362人次。
