牛蛙各不同发育阶段应进行分池饲养。一般建造一个规范化的养蛙场应包括蛙的产卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、商品蛙池和种蛙池6类养殖池，各类池建造数量、大小以及建造与否，主要依据养殖对象、养殖方法、养殖规模和场地大小而定，其各类池的建造要求如下：
（1）产卵池又叫亲蛙池，池水要求20-30厘米深为宜，陆地约占全池面积的1/3，陆地靠水处应筑成斜坡，以便于亲蛙登陆栖息。产卵池的面积要大，为便于观察亲蛙产卵情况和采卵，其面积一般为15-30平方米为宜，要建成长方形。或利用原有的成蛙池作产卵池，不再专门建产卵池。池水较深时，应有1/3的地方水深在15-20厘米。产卵池要求安静荫凉，夏季应注意遮荫，水中有水草，以利繁殖。产卵池最好建2-3个，以供不同产卵期的亲蛙抱对、产卵使用。
（2）孵化池孵化池不必太大，2-3平方米即可，水深要求20-40厘米。孵化池要用砖石水泥砌成，不宜建泥土池，池底最好铺上6厘米厚的沙子。规模小的养蛙场也可以不建孵化池，而用蝌蚪池代替或在产卵池中放置网箱进行原地孵化，或挖土坑铺料薄膜建造临时性孵化池。
（3）蝌蚪池小蝌蚪池最好建水泥池，也可建土池，蝌蚪在孵化池中稍养大后移入蝌蚪池。蝌蚪池的面积宜稍大，一般通常为20-30平方米，水深30-80厘米，此规格易控制水质和便于管理，池过小水质易变坏，过大管理不方便。蝌蚪池的池壁坡度宜小些，约3:10（斜坡起止点间的高度差与水平距离的比值）。池中可种一些漂浮性水生植物，水面下10厘米处设置饵料台。
（4）幼蛙池可专门用来饲养变态后2个月内的幼蛙，因此时幼蛙的捕食能力较差，此期需要加强护理，是人工驯食死饵的好时机。幼蛙池建造面积不宜过大，要按养蛙的规模数量、管理水平的高低来灵活决定，陆地占1/4，池水深15-40厘米，池壁堤坡为3:10。池的四周要植树绿化，为蛙创造良好的生活环境。
（5）商品蛙池商品蛙池主要用于进行大规模牛蛙生产，用来饲养2个月以上的幼蛙和成蛙。蛙池规格大小因养殖数量和养殖方式而异，若进行野外散养方式，则不需要专门建设商品蛙池，只要将水库、沼泽、江河、稻田、藕田等稍加改建，即可作为商品蛙生产基地。若发展集约化精养牛蛙，就需要建造商品蛙池，且数量要多，以便于大小分养。池的大小可灵活确定，只要水深能保持在20-40厘米，冬季能达80-100厘米水深，进出水方便，能够防逃即可。一股水陆面积为3:2为宜，若为流水，陆地面积可适当增加，以提高养殖密度。池壁应具有一定的坡度，池四周或中间应有洞穴，以便于牛蛙登陆和栖息。若在室外，养殖池还应进行陆地的绿化或夏季搭遮荫棚。池的形状，各地多为长方形。
（6）种蛙池该池多用于种蛙苗繁殖场，高密度饲养生活力强、产卵量高的青壮年蛙，以减少产卵池的建造数量，待发情期再移入产卵池。种蛙池的建造规格可与商品蛙池一样，其蛙池大小可根据种蛙多少而定。一般不宜太大，以便于投食和观察发情等日常工作。
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