近年来养殖业发展迅速，大多养殖场都已经开始向专业化、规模化、集约化方向发展。特别是现代养猪业，出现了新的饲养技术——新型微生态发酵床养猪技术，是新兴的环保养猪技术。它主要以生物除臭和物料的腐熟为技术核心，原理是在多种微生物的作用下，通过好氧发酵技术，使猪废弃物中的硫化氢、吲哚、胺等臭味成分迅速分解，植物中难以利用的纤维素、蛋白质、脂类、尿酸盐等被迅速降解，转化为菌体蛋白、腐殖酸、维生素、氨基酸、促生长因子等对动物有益的物质，并可直接吸收。
*微生态发酵床养猪具有以下优势：
①粪便利用：由于微生物在圈底充分分解和发酵粪便，整个圈底没有臭味，并借助有益微生物的作用将粪便转化成微生物食饵，进而成为可备猪利用的菌体蛋白，解决了现代化养猪粪便处理的难题。
②节省饲料，成本：由于圈底富含有益微生物，在猪胃肠内可协助消化剩余饲料。在有益菌作用下，消化粗纤维的能力，可适当玉米(2389, -1.00, -0.04%)秸秆的饲喂量。
③减少劳力：水泥地面必须通过水冲洗猪粪便浪费水和人力，发酵床养猪免除水冲过程，节省劳动力。
④减少疾病：有益微生物在猪肠道内占据所有空间，使有害微生物无法生存，肠道疾病的发病率。圈舍冬暖夏凉，利于保持健康。
⑤冬季圈舍温度：由于有益菌作用产生大量热量，冬季不加温发酵床温度可达40-50℃，圈舍温度达20℃，猪生长速度快。
⑥猪肉品质：在有益菌协助下，猪摄取矿物质、微量元素、天然微生物和天然盐增加，猪肉红润、有弹性、口感好，有笨猪肉味道，回味无穷。
一、发酵床猪舍建设与发酵床的制作
1. 圈舍建设
发酵床养猪猪舍的建设十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15-20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温，猪可以越冬;夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风降温。
2.发酵床制作方法
发酵床制作原料：锯末子、黄土、盐、原菌。比例为：每立方米锯末子7袋左右，黄土60斤，盐0.9斤，原菌2斤。发酵床垫料可使用5—7年。
操作过程：
①测试：首先按1立方米放7袋左右锯末子来计算，往里加水，以手用力攥能看见水但不滴水为好，含水量为60%左右，算出锯末子和所需水量。
② 拌料：按所测每立方米锯末子的量，加入盐和黄土，把菌放到计算好的水中，然后喷到混合好的锯末子中，拌均匀添到坑内，后表面喷原菌一次，圈底做好了，夏天2天—3天可以使用，冬天一周左右使用。饲养2-3个月后，猪床底层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体，其温度可达40-50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。
③饮用菌：头三天1∶100比例(原菌和水)，一周以后为1∶300比例，每间隔一周比例上升300，直到1∶2000比例为固定饮用量。
二.发酵床养猪的饲养管理
总体来讲与常规养猪的日常管理相似，但发酵床有其独特的地方，因此平时的管理也有不同的地方：
①猪的饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般以每头猪占地1.2-1.5m2为宜，小猪时可适当增加饲养密度;
②发酵床的床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微生物的繁殖，如果过于干燥还可能会导致猪的呼吸系统疾病，可定期在床面喷洒活性剂;
③入圈生猪事先要清除体内的寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病;
④要密切注意土壤微生物菌的活性，必要时需加活性剂来调节土壤微生物菌的活性，以发酵能正常地进行;
⑤猪舍中的锯屑变少时，适当补充微生物原种和营养液;
⑥为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，生猪一般在固定地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上;
⑦地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节湿度;
⑧猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品，防止它们对土壤微生物的杀害作用，使得微生物的活性。
