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藏香猪和普通猪有什么区别

时间 : 2024-07-07 14:35:43 投稿人 : 少女秘密 点击 :

藏香猪和普通猪有什么区别

藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。因为长期高海拔的野外放养,藏香猪有很强的抗病能力和抗旱能力,并且非常擅长奔跑,有较长的头部和较尖的嘴部,大多数成年藏香猪自然生长的时间超过2年。

藏香猪和普通猪有什么区别

藏香猪体型偏小、相貌类似于野猪,嘴长而尖,适宜拱翻,面部狭窄,皱纹偏少,两耳直立,鬃毛长并且容易直立,臀部相对倾斜,后躯干相对较高,四肢较为细小,比较坚实紧凑,一般来说,毛色偏黑。原产地为四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉,西藏林芝地区,甘肃的甘南和岷县地区。 藏香猪富含丰富的蛋白质,是普通猪肉蛋白质的两倍多,钙含量是普通猪肉的钙含量的三倍,同时富含多种氨基酸,谷氨酸含量更是普通猪的三倍。另外,藏香猪中含有一种丰富的不饱和脂肪酸,具有多种药理性。 藏香猪由于常年奔跑在西藏林芝茂林地区,肌肉发达,肉质紧实,香味浓郁,油而不腻。

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