绍兴麻鸭，是我国独占的家禽，主产于浙江省绍兴市，早在南宋期间就已驯养，至今已有近1000年的汗青，该种类的肉、羽、蛋都有很高的经济代价，照样传统中药，有祛痰养阴之成效。绍兴麻鸭素有“禽中明珠”之称,因其羽毛上斑斑点点，黄白相杂，故又俗称麻鸭。
绍兴麻鸭的养殖优势
绍兴麻鸭虽然其貌不扬，但肉质鲜美富含营养，鸭蛋也可鲜食，还能制成皮蛋、咸鸭蛋等食品。其中饲养多年的母鸭，民间更是视为补品，“火腿炖老鸭”即为当地的乡土传统名菜，同时还可加工成绍兴风味特产酱鸭。此外，绍兴麻鸭的鸭毛也可加工羽制品。
除了以上市场优势，在养殖特征方面，绍兴麻鸭行动敏捷，善于潜水觅食，生长快，成熟期短，合群性好，抗病力强，产蛋率高。是养殖户养殖的好品种，优势十分。
绍兴鸭苗多久长大？
从鸭苗到出栏上市这一期间一般被叫做养殖周期，很多养殖户都希望养殖出栏快的鸭种，因为这样可以早日获得收益。而绍兴麻鸭体躯狭长，嘴扁颈细，背平腹大，臀部丰满。一般饲养六七十天便可上市，以秋季肥，是产蛋多、耗料少、生活力强的现代高产蛋鸭品种。
公鸭个体不大，但肉嫩、味鲜美，母鸭则产蛋率高，一般年产蛋250～290枚，部分高产群年平均产蛋可达300枚以上。
绍兴鸭养多久才产蛋？
母鸭的产蛋功能，普通年产蛋250～290枚，局部高产群年均匀产蛋可达300枚以上。年的产蛋数较第二年多，但第二年蛋形增大，总蛋重差不多，第三年后产蛋就逐渐下落。绍兴麻鸭初生成活率到达国际先辈程度，是养殖户养殖的好种类，适合在天下局限豢养。
绍兴鸭产蛋期的喂养
产蛋初期：产蛋初期是指开产到产蛋率达６０％以前的阶段，一般在１２０日龄至１６０日龄。此期应根据产蛋量的增加，饲料质量，增加日粮的营养浓度和饲喂次数，白天喂３次，夜间９－１０时增喂一次，每羽鸭平均每日采食饲料１５０克左右。光照时间每天增加１５－２０，至２２周龄时达到１６－１７。
产蛋中期：产蛋中期是指产蛋率６０％至产蛋高峰结束前（产蛋率从高峰下降到８０％以下）这一阶段。此期饲料的营养浓度要比上一阶段有所，特别是产蛋高峰期，粗蛋白应达２０％，相应增加钙的喂量，保持适宜的钙磷比例，同时补充一定量的蛋禽用多种维生素，适量喂给青饲料。
产蛋后期：如饲养得当，绍兴鸭４５０日龄时产蛋率仍能达到８０％左右，到５００日龄产蛋率降为７５％左右。当产蛋率降至８０％时，应实行产蛋后期饲养管理，其重点是尽可能减缓鸭群产蛋率下降幅度。
产蛋率在６０％以下时，及时淘汰鸭子，也可人工强制换羽，把蛋鸭推进第二个产蛋期。强制换羽做法如下：（１）强烈的惊扰，有意在鸭舍内驱赶鸭子，驱赶时有意惊扰刺激鸭群；（２）减少光照，白天适当遮挡窗子，晚上不开灯；（３）减少饲喂次数，天喂两次，第二天喂一次，第三天开始断料２－３天，然后再开食、断料。断料时要饮水的供应，即断料不断水。通过以上方法，约１０天后，可试着拔除主翼羽，如羽根已干枯易拔，就可开始人工拔羽，先拔主翼羽，再拔副翼羽、尾羽。一般拔羽后１．５个月左右，新羽毛长齐，鸭开始产蛋，进入第２个产蛋期。
