粮食作物是指能作为人类粮食的作物，绿叶蔬菜等几大类。各类粮食作物在营养价值、种植习惯上有较大差异，需要根据不同的生态环境和经济发展情况来种植适合的作物。
1、什么是粮食作物？
粮食作物是指能作为人类粮食的作物，绿叶蔬菜等几大类，这些作物主要用于人类的营养需求，也可以用作动物饲料。
2、粮食作物的分类
（1）谷物作物：主要有小麦、稻谷、玉米、大麦、高粱、黑麦等，广泛应用于食品加工、饲料加工等；
（2）豆类作物：主要有大豆、黄豆、蚕豆、豌豆、芸豆等，是优质的蛋白质来源；
（3）油料作物：主要有花生、油菜、芝麻、棉花等，是植物油的重要来源；
（4）糖料作物：主要有甘蔗、甜菜、糖萝卜等，是食糖的重要来源；
（5）薯类作物：主要有马铃薯、山药等，是碳水化合物的重要来源；
（6）绿叶蔬菜：主要有芹菜、菠菜、油菜、芥菜等，是优质的营养来源。
3、粮食作物的种植习惯
粮食作物的种植习惯因地制宜，根据不同的生态环境和经济发展情况，地区可以种植适合的作物，满足当地人民的需求。例如，在湿润的北方地区，人们主要种植小麦、稻谷等谷物作物；在干旱的南方地区，人们主要种植花生、油菜等油料作物；在热带地区，人们主要种植甘蔗、甜菜等糖料作物。
4、粮食作物的营养价值
不同的粮食作物在营养价值上也有较大差异。谷物作物是人类营养基础，主要由碳水化合物、矿物质、维生素组成；豆类作物是优质的蛋白质来源；油料作物是植物油的重要来源；糖料作物是食糖的重要来源；薯类作物是碳水化合物的重要来源；绿叶蔬菜是优质的营养来源。
粮食作物是指能作为人类粮食的作物，绿叶蔬菜等几大类。各类粮食作物在营养价值、种植习惯上有较大差异，需要根据不同的生态环境和经济发展情况来种植适合的作物，以满足当地人民的需求。
