大点淡水螺怎么做好吃？
回答：
辣炒田螺、啤酒焖田螺。
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1、田螺肉洗净，红萝卜、茭白、红菜椒切丁，生姜切粒，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入田螺肉、茭白丁、红萝卜丁、红菜椒丁稍煮片刻，捞起备用。
3、烧锅下油，放入姜粒爆香，下田螺肉，攒入绍酒，加入少许上汤炒香，再放入红萝卜、茭白丁、红椒丁，调入盐、味精、白糖炒匀，用湿生粉勾薄芡，下麻油、葱段，上碟即可。
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工具/原料
淡水螺(500克)，尖辣椒(200克)
麻辣椒(200克)，洋葱(200克)
芋头(200克)，佐料3克，熟豆油20克步骤：
1：买回的大个淡水螺煮熟后的肉可以和备好的尖辣椒一起来炒着吃，非常的鲜。
2：买回的芋头要清洗干净后去皮用刀切成片后，和熟的海螺肉片一起炒也非常的好吃。
3：熟的螺肉可以和洋葱一起拌着当凉菜吃，买回来洋葱要用水清洗后去皮用刀切成丝。
4：麻辣椒是去腥味的，所以用来炒螺肉是最好的选择。螺肉和麻辣椒一起炒。
5：用电磁炉炒锅来炒熟螺肉是可以用中火来炒，可以用小火来焖，可以调整火候。
