澳洲淡水龙虾别称：红螯螯虾，学名：四脊光壳南鳌虾，英文名：Cherax quadricarinatus ;原产地是澳大利亚。其外形和海水龙虾极为相似，是世界上最名贵的淡水虾之一。澳洲淡水龙虾身体颜色以褐绿为主，成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，极为好看，故又被誉为“红螯螯虾”。观赏价值极高。
一、澳洲淡水龙虾介绍
澳洲淡水龙虾属于十足目拟螯虾科，是一种大型淡水螯虾，主要分布在澳洲地区。澳洲淡水龙虾近几年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前已真实分散各地区饲养。澳洲淡水龙虾因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。个体体重能够达到100-200g左右，全身由20节组成，头胸甲背前部有4条纵向排列的隆脊。
二、澳洲淡水龙虾特点
1.体大、肥美，一般个体重100-200g，最大个体达500g。
2.生长快、繁殖快、产量高，外形非常好看，除了作为食虾外，还可以作为观赏虾饲养。
3.适应性强，能忍耐恶劣的气候环境，最佳饲养水温5-35℃之间。
4.性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，饲养起来非常容易。
5.外形美观，体色褐绿，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳;洲淡水龙虾样子威武且又美丽好看，因而兼有观赏价值。
6.经济效益高。澳洲淡水龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。
三、澳洲淡水龙虾饲养
1.环境要求
饲养澳洲淡水龙虾的饲养箱或者池塘都应该在通风、向阳、安静、水质无污染的地方。整个饲养环境最好要求不漏水，饲养箱内要放养水草、水葫芦、水浮莲等水生植物，水草覆盖面一般不少于虾池水面的1/3。池底应投放一定数量的石块以供龙虾隐避栖息。
2.饲养箱消毒
饲养澳洲淡水龙虾的饲养箱一定要经常帮助消毒，预防疾病;定期可以利用生石灰来消毒，如果饲养箱中出现青苔，可以用硫酸铜在有青苔的地方进行喷洒。
3.食物饲养
澳洲淡水龙虾主要以杂鱼、碎肉为主;也可投放人工合成的饲料、轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天早、晚各投喂1次即可。
4.护理
由于澳洲淡水龙虾生长速度极快，其新陈代谢旺盛、耗氧量比较大，虾池水质要经常保持清新，所以饲养主要勤换水。其次饲养主要经常观察、及时清扫饲养箱中的青苔、过滤网。
四、澳洲淡水龙虾病毒防治
澳洲淡水龙虾主要的天敌有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等，饲养主要经常注意预防。澳洲淡水龙虾抵抗疾病的能力非常的强，但是也需要饲养主定时消毒。勤换水也有利于预防疾病。
