黄鳝也常被称为鳝鱼，它是以动物性为主的杂食性鱼类，喜好吃蚯蚓、河蚌肉、螺塞肉、鱼肉等。
仔鳝吃食蛋黄、水丝蚓和蚯蚓。
幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓。
成鳝重要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和虫豸等。
1、野生黄鳝。野生的黄鳝普遍逮食水中的小鱼、小田鸡、虾米等，偶尔也吃水中的一些植物，诸如浮萍等水草。
2、人为豢养。人为豢养的黄鳝则用蚯蚓以及一些动物内脏等加以喂食，共时也协共米饭或者豆腐渣等饲料豢养。
黄鳝吃的食物比拟广大。
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