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  • 做鱼小窍门
    做鱼小窍门
    巧做砂锅鱼头在做砂锅鱼头时,在砂锅底里垫些姜,然后再放进鱼头,可以避免鱼头肉与锅底粘连,而且使煨出来的鱼头汤更加香,更加浓稠。如果在出菜时在鱼头上撒些香菜末,味道更好。鱼鳞是宝可健身鳞常常被人们丢掉,不被利用,其实鱼...