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  • 五柳鱼头
    五柳鱼头
    原料:鲢鱼头、火腿丝、水发香菇丝、笋丝、泡红椒丝、青椒丝、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油、水淀粉、色拉油等。制作:鱼头掏去鳃冲冼干净,用刀由下颌处剖开,但不要劈断,呈“合页状”的一大...