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泥鳅养殖概述

一、概述泥鳅是鲤形目中的小型淡水鱼类。由于泥鳅肉质细嫩、清淡、鲜美，而且具有滋补药用功能，所以历来为人们喜食。香港、日本销路甚广。泥鳅营养丰富,可食部分占80%左右，其肉中含蛋白质18.4％-20.7％，脂肪2.7％―2.8％，灰分1.6％―...

2549 养殖手册泥鳅养殖概述泥鳅养殖技术养殖