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  • 六堡茶香鸭
    六堡茶香鸭
    原料:取当地的肥嫩土鸭1只重约1500克,六堡茶芽200克,西红柿、生油、桂皮、八角、精盐、白糖、酱油、味精各适量。制法:将宰杀洗净后的鸭子用各种调料腌半小时,入笼蒸2小时。把六堡茶用文火炒至起烟,再把鸭子放在茶芽上,加姜...